7 ужинов: меню на последнюю неделю весны

Традиционно каждую пятницу tochka.net составляет для тебя список блюд, которые ты приготовишь без особого труда. Можешь смело брать наш список и идти с ним в магазин, чтобы купить все, что нужно. Количество продуктов рассчитано на двоих человек, поэтому тебе вполне хватит продуктов для ужина и даже немного останется.

Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 25 по 31 мая. 

Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"

Вкусной и сытной недели тебе!

На этой неделе понадобится купить:

Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:

  • Филе курицы – 400 г.
  • Креветки королевские - 10 шт.
  • Сыр твердый - 250 г. + пармезан 50 г + плавленый сырок 1 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Сливки – 100 мл (20%) + 100 мл. (40 %)
  • Молоко – 100 мл.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Кокосовое молоко - 400 мл.
  • Рыбный бульон - 200 сл.
  • Куриный бульон - ок. 0, 5 - 0, 7 л.

 Овощи, фрукты и травы:

  • Грибы шампиньоны - 200 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 350 г.
  • Зелень укропа и петрушки, кинзы, листья салата и зеленый лук - по 1 пучку
  • Помидоры - 1 шт.
  • Красный перец - 1, 5 шт.
  • Лимон - 0, 5 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Стручки зеленого гороха - 5 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Свежий имбирь - 2 см.
  • Консервированная фасоль (100 г), кукуруза (50 г.) и ананас (0, 5 б.)

 Бакалея и алкоголь:

  • Белое сухое вино - 40 мл
  • Паста - 200 г.
  • Рыбный соус - 2 ст. л. (необязательно)
  • Прованские травы, карри, мускатный орех
  • Томатный соус
  • Уксус
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • Мука
  • Сахар 

Соль, перец и растительное масло не включены в список.


 Пицца с куриным филе и ананасами

Пицца с куриным филе и ананасами © Depositphotos

Ингредиенты:

Основа:

  • 1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
  • 1 ст. теплой кипяченой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л соли
  • 2 ч. л сахара
  • 2 ст. л подсолнечного масла
  • Мука

Начинка:

  • 200 г отварного куриного филе
  • 0, 5 банки консервированных ананасов
  • 150 г любого твердого сыра
  • 2 ст. л томатного соуса

Приготовление:

Налить в миску теплую кипяченую воду, вбить туда же одно яйцо.

Добавить сахар, размешать и всыпать сухие дрожжи. Затем просеять 0, 5 стакана муки.

Перемешать, поставить в теплое место на 1 час.

Добавить соль, подсолнечное масло и муку, чтобы получилось мягкое тесто.
Поставить в теплое место на 30 минут.

Нарезать филе и ананасы, натереть сыр.

Раскатать тесто, смазать основу томатным соусом. Положить слой курицы, ананасы и посыпать тертым сыром.

Выпекать около 15 минут.

Салат с авокадо и фасолью

Салат с авокадо и фасолью © Depositphotos

Ингредиенты 

  • 100 г. консервированной фасоли
  • 1 спелый авокадо
  • 50 г. консервированной кукурузы
  • 1 красный перец
  • Сок 0, 5 лимона
  • Соль
  • Оливковое масло

Приготовление:

Фасоль промыть, авокадо нарезать кубиками.

Перец нарезать кубиками, с кукурузы слить воду.

Ингредиенты положить в салатницу, полить маслом и лимонным соком, посолить по желанию.

Сырный суп с курицей

Сырный суп с курицей © Depositphotos

Ингредиенты: 

  • Куриный бульон - 0, 7 л.
  • 200 г куриного филе
  • 1 плавленый сырок
  • 1 крупная картофелина
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Зелень
  • 2 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

Варить куриное филе около 20 минут.

Обжарить лук на сливочном масле, добавить морковку, обжарить пару минут.

Добавить в кастрюлю готовые овощи и картофель.

Добавить нарезанный плавленый сырок.  Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. Посыпать зеленью.

Картофельный гратен

Картофельный гратен © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Картофель - 300 г.
  • Молоко (нежирное) - 100 мл.
  • Сливки ок. 40% - 100 мл.
  • Чеснок - 2 з.
  • Мускатный орех
  • Сыр - 70 г.
  • Петрушка - по вкусу
  • Сливочное масло - 40 г.

Приготовление:

Картофель нарезать тонкими кружками. Обжарить с чесноком, мускатным орехом и перцем.

Смешать молоко и сливки. Противень смазать маслом, картофель выложить слоями.

Полить молочной смесью, поставить в духовку на час при температуре 180° С.

За 5 минут до завершения посыпать сыром и запекать до золотистой корочки.

Салат с ветчиной и сыром

Салат с ветчиной и сыром © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Ветчина - 200 г.
  • Сыр - 70 г.
  • Листья салата - 100 г.
  • Огурец - 1 шт.
  • Стручки зеленого гороха - 5 шт.
  • Помидор  - 1 шт.
  • Карри - 1 щепотка
  • Уксус - 1 ч. л.
  • Белое сухое вино - 1 ст. л.
  • Прованские травы
  • Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Листья салата помыть и обсушить. Порвать руками в салатницу.

Ветчину нарезать тонкими полосками. Сыр - кубиками.

Огурец нарезать ломтиками, помидор - дольками.

Горох порезать пополам.

Смешать масло, уксус и белое вино и прованские травы по вкусу.

Смешать ингредиенты и полить заправкой.

Кокосовый суп с креветками

Кокосовый суп с креветками © Depositphotos

Ингредиенты:

  • 250 мл рыбного бульона
  • 8-10 королевских креветок
  • 400 мл. кокосового молока
  • 2 ч. л. натёртого свежего корня имбиря
  • 0, 5 стручка перца чили
  • 1лайм
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. рыбного соуса
  • Пучок зелёного лука
  • 4 веточки кинзы
  • соль - по вкусу

Приготовление:

Очистить креветки, промыть и обсушить.

Натереть корень имбиря.

Перец очистить и нарезать тонкими полукольцами. Половину лайма порезать тонкими кольцами, из другой выжать сок. Зеленый лук нарезать небольшими кусочками.

Смешать в кастрюле кокосовое молоко и бульон. Прокипятить 3 минуты.

Обжарить креветки по 20 секунд с каждой стороны.

В бульон положить тертый имбирь, измельченный перец чили, лук и креветки.

Добавить сок лайма, рыбный соус и соль.

Довести до кипения и варить 5 минут.

Паста с грибами

Паста с грибами © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  200 г.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло
  • Сливки  20% - 100 мл
  • Белое сухое вино  30 мл.
  • Соль, перец
  • Сухие итальянские травы
  • Паста - 200 г.
  • Сыр Пармезан 50 г.

Приготовление:

Сварить пасту.

Очистить грибы, порезать их вместе с луком.

Обжарить лук, а затем -  грибы. Посолить и поперчить. Когда грибы будут готовы, добавить сухое вино, готовить 3 минуты.

Добавить сливки и прокипятить 5 минут. Посыпать травами и натертым сыром.

Смешать пасту с грибами.

Читай также