Сегодня tochka.net предлагает твоему вниманию легкие и вкусные овощные диетические блюда на лето.
В разгар свежих молодых овощей и зелени самое время приготовить диетические блюда на лето – так и фигуру сбережешь, и голодной не останешься.
Главное достоинство таких супов заключается в том, что, имею низкую калорийность, они дают ощутимое чувство насыщения. При этом каждый из предложенных рецептов первых диетических блюд на лето хорош по своему: холодный суп спасет от летнего зноя, а если овощной супчик съесть горячим, ты получишь большее ощущение сытости.
1. Диетические блюда на лето – овощной суп с зеленым горошком
Вкусно, быстро, а главное – без зажарки, только вареные овощи!
Ингредиенты:
- 3 шт. картофеля,
- 1 морковь,
- луковица,
- 1 болгарский перец,
- 300 г капусты,
- 200 г зеленого горошка,
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соевого соуса,
- соль по вкусу,
- 1,5 л воды.
Приготовление:
Картофель, морковь и болгарский перец порежь небольшими кубиками. Мелко порежь лук. Тонкой соломкой нашинкуй капусту.
Картофель, лук, морковь и болгарский перец залей водой, доведи до кипения и вари 7-10 минут до полуготовности картофеля. Добавь в суп зеленый горошек, капусту, растительное масло и вари еще 7 минут до готовности. В конце посоли и добавь соевый соус.
Овощной суп вкусный как в горячем, так и в холодном виде.
2. Диетические блюда на лето – зеленый суп-пюре со шпинатом
Такой диетический зеленый супчик не только очень красивый, но и полезный. И свое название суп получил благодаря цвету и главным ингредиентам – разнообразной свежей зелени, которую ты положишь на свое усмотрение: зеленый лук, шпинат, укроп, сельдерей, щавель, петрушка.
Ингредиенты:
- 2-3 картофелины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- большой пучок зелени: шпинат, петрушка, зеленый лук, базилик,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1 шт. лаврового листа,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 1,5 л воды.
Приготовление:
Картофель крупно нарежь, опусти в кипящую воду и вари примерно 7 минут до полуготовности.
Лук мелко порежь. Морковь натри на средней терке. Спассеруй лук на растительном масле 5 минут, затем добавь морковь и обжарь еще 3-4 минуты. Добавь зажарку в кастрюлю к картофелю.
Измельчи зелень, добавь в суп, посоли, добавь специи и вари 4-5 минут. Слегка остуди суп и взбей блендером до состояния пюре. Укрась суп листочками зелени и подавай.
3. Диетические блюда на лето – холодный крем-суп из огурца и рукколы
Замечательный холодный диетический суп из огурцов и рукколы содержит минимум калорий и максимум пользы.
Ингредиенты:
- 4 огурца,
- пучок рукколы,
- 20 г грецких орехов,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 1 стебель сельдерея,
- 2 ст. ложки йогурта,
- 1 ст. ложка оливкового масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты измельчи в блендере до состояния пюре. Посоли, поперчи, заправь оливковым маслом. Укрась суп листиком зелени и подавай в холодном виде.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net