Диетические блюда на лето: ТОП-3 рецепта овощных супов

Сегодня tochka.net предлагает твоему вниманию легкие и вкусные овощные диетические блюда на лето.

В разгар свежих молодых овощей и зелени самое время приготовить диетические блюда на лето – так и фигуру сбережешь, и голодной не останешься.

Главное достоинство таких супов заключается в том, что, имею низкую калорийность, они дают ощутимое чувство насыщения. При этом каждый из предложенных рецептов первых диетических блюд на лето хорош по своему: холодный суп спасет от летнего зноя, а если овощной супчик съесть горячим, ты получишь большее ощущение сытости.

1. Диетические блюда на лето – овощной суп с зеленым горошком

Вкусно, быстро, а главное – без зажарки, только вареные овощи!

Ингредиенты:

  •          3 шт. картофеля,
  •          1 морковь,
  •          луковица,
  •          1 болгарский перец,
  •          300 г капусты,
  •          200 г зеленого горошка,
  •          1 ст.л. растительного масла
  •          1 ст.л.  соевого соуса,
  •          соль по вкусу,
  •          1,5 л воды.

Приготовление:

Картофель, морковь и болгарский перец порежь небольшими кубиками.  Мелко порежь лук. Тонкой соломкой нашинкуй капусту.

Картофель, лук, морковь и болгарский перец залей водой, доведи до кипения и вари 7-10 минут до полуготовности картофеля. Добавь в суп зеленый горошек, капусту, растительное масло и вари еще 7 минут до готовности. В конце посоли и добавь соевый соус.

Овощной суп вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

2. Диетические блюда на лето – зеленый суп-пюре со шпинатом

Такой диетический зеленый супчик не только очень красивый, но и полезный. И свое название суп получил благодаря цвету и главным ингредиентам – разнообразной свежей зелени, которую ты положишь на свое усмотрение: зеленый лук, шпинат, укроп, сельдерей, щавель, петрушка.

Ингредиенты:

  •          2-3 картофелины,
  •          1 морковь,
  •          1 луковица,
  •          большой пучок зелени: шпинат, петрушка, зеленый лук, базилик,
  •          1 ст. ложка растительного масла,
  •          1 шт. лаврового листа,
  •          черный молотый перец по вкусу,
  •          соль по вкусу,
  •          1,5 л воды.

Приготовление:

Картофель крупно нарежь, опусти в кипящую воду  и вари примерно 7 минут до полуготовности.

Лук мелко порежь. Морковь натри на средней терке. Спассеруй лук на растительном масле 5 минут, затем добавь морковь и обжарь еще 3-4 минуты. Добавь зажарку в кастрюлю к картофелю.

Измельчи зелень, добавь в суп, посоли, добавь специи и вари 4-5 минут. Слегка остуди суп и взбей блендером до состояния пюре. Укрась суп листочками зелени и подавай.

3. Диетические блюда на лето – холодный крем-суп из огурца и рукколы

Замечательный холодный диетический суп из огурцов и рукколы содержит минимум калорий и максимум пользы.

Ингредиенты:

  •          4 огурца,
  •          пучок рукколы,
  •          20 г грецких орехов,
  •          1 ст. ложка лимонного сока,
  •          1 стебель сельдерея,
  •          2  ст. ложки йогурта,
  •          1 ст. ложка оливкового масла,
  •          черный молотый перец по вкусу,
  •          соль по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты измельчи в блендере до состояния пюре. Посоли, поперчи, заправь оливковым маслом. Укрась суп листиком зелени и подавай в холодном виде.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также