Мы уже предлагали тебе несколько блюд из фрукта, который любят как дети, так и взрослые. Обычно из него готовят десерты, чему и посвящена наша статья. Вкусные, яркие и полезные лакомства никого не оставят равнодушными! Топ десертов из абрикос ждут, когда ты их приготовишь:
Топ-5 десертов из абрикос: абрикосовая пастила
Ингредиенты:
- Абрикосы (спелые) - 2, 5 кг.
- Сахар - 1 кг.
- Пектин с лимонной кислотой - 10 г.
Приготовление:
- Перебрать и помыть абрикосы, извлечь косточки.
- Перемолоть, добавить сахар и желирующий порошок.
- Варить полчаса, постоянно помешивая.
- Остудить, аккуратно перелить на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Слой должен быть около 0, 5 см.
- Просушить в духовке при низкой температуре или при комнатной температуре на кухне.
- Отделить пастилу, перевернуть, чтобы просохло дно.
- Нарезать на порционные кусочки.
Топ-5 десертов из абрикос: песочный пирог с абрикосами
Ингредиенты:
- Консервированные абрикосы без сока (или абрикосовое варенье) - 400 г.
- Сливочное масло - 100 г. + 2 ст. л.
- Мука - 1, 75 ст.
- Крахмал кукурузный - 6 ст. л.
- Сахар - 0, 5 ст.
Приготовление:
- Взбить масло с сахаром при помощи миксера. Добавить просеянную муку, крахмал, перемешать. 2/3 теста выложить в форму со съемным дном, поставить в холодильник на час. Остальную часть поместить в пищевую пленку и положить в холодильник.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- На противень с тестом выложить абрикосы, порезанные кусочками, или вылить густое варенье (джем).
- Сверху посыпать частью теста, которое осталось в морозилке, чтобы получилась крошка.
- Выпекать 1 час 10 минут.
Топ-5 десертов из абрикос: творожно-абрикосовое желе
Ингредиенты:
- Абрикосы - 10 шт.
- Творог - 250 г.
- Желатин - 30 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Молоко - 250 г.
- Сахар - по вкусу
Приготовление:
- Перебить творог со сметаной и сахаром в блендере.
- Абрикосы вымыть и извлечь косточки.
- Молоко вылить в блендер, положить туда же абрикосы. Взбить до образования пены.
- Вылить молочно-абрикосовую смесь в творожную массу.
- Желатин развести водой, размешать до однородности, дать набухнуть. Затем растопить на водяной бане, чтобы крупинки растворились. Остудить.
- Вылить желатин с водой в творожно-абрикосовую массу и взбить.
- Вылить в формы и поставить в холодильник на несколько часов.
Топ-5 десертов из абрикос: слойки с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 1 кг.
- Абрикосовый джем - 350 г.
- Яйца - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление:
- Разморозить тесто (около 45 минут). Раскатать и нарезать прямоугольниками.
- Смазать половину прямоугольников из теста яичным белком, положить немного джема, сверху накрыть вторым прямоугольником и защипнуть края.
- Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
- Украсить сахарной пудрой.
Топ-5 десертов из абрикос: мороженое из йогурта с абрикосом
Ингредиенты:
- Абрикосы нарезанные - 3 ст.
- Йогурт ванильный - 900 г.
- Жидкий мед - 2 ст. л.
Приготовление:
- Смешать йогурт, сед и половину абрикосов, взбить в блендере до однородности.
- Вылить массу в пластиковый контейнер, высыпать остальные фрукты, перемешать, накрыть и поставить в морозилку на 4 часа.
- В холодную большую миску выложить смесь, взбить миксером на средней скорости до пышности.
- Снова поставить в морозильную камеру в контейнере на 8 часов.
Как приготовить десерт из абрикосов в желе, смотри в нашем видео:
Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net