Итальянский день: рецепты домашней пиццы на любой вкус

Домашняя пицца - это любимое блюдо многих любителей вкусно покушать. Ее любят и дети, и взрослые, вегетарианцы и мясоеды - абсолютно все.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Если тебе надоели обычные рецепты, то читай нашу статью. Здесь мы предлагаем тебе один простой и два необычных варианта пиццы.

Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Мука - 250 г.
  • Растительное масло - 1 ч. л.
  • Сухие дрожжи - 20 г.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Белые грибы - 600 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Твердый сыр - 400 г.
  • Чеснок - 1 з.
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу
  • Томатный соус - по вкусу

Приготовление:

  1. Развести дрожжи в теплой воде (125 г.). Добавить муку с солью, затем - растительное масло, заместить тесто.
  2. Поставить в теплое место на 1 час.
  3. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 10 минут. Посолить и  поперчить.
  4. Раскатать тесто на лепешки, намазать томатным соусом, выложить сверху начинку и нарезанный чеснок.
  5. Сверху натереть сыр и посыпать петрушкой.
  6. Выпекать при 220 градусах в течение 20 минут.

Пицца с прошутто и рукколой

Пицца с прошутто © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Мука - 500 г.
  • Оливковое масло - 30 мл.
  • Вода - 250 мл.
  • Свежие дрожжи - 10 г.
  • Соль - 0, 5 ч. л.
  • Руккола - 100 г.
  • Моцарелла - 300 г.
  • Прошутто - 300 г.
  • Помидоры черри - 200 г.
  • Томатный соус - по вкусу

Приготовление:

  1. Просеять муку, вылить в воронку воду, масло и добавить соль. Замесить тесто.
  2. Добавить дрожжи, вымесить еще раз. Оставить на час в теплом месте.
  3. Разделить тесто на 3 кусочка. Тонко раскатать 1 часть теста, намазать томатным соусом, выложить помидоры.
  4. Запечь в духовке 10 минут при 225 градусах.
  5. На готовую пиццу выложить рукколу, прошутто и помидоры.
  6. Повторить с остальным тестом.

Пицца Дьябло

Пицца Дьябло © Depositphotos

 

Ингредиенты:

  • Мука - 2, 5 ст.
  • Вода - 0, 75 ст.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Сухие дрожжи - 1 ч. л.
  • Моцарелла - 100 г.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Салями - 100 г.
  • Перец чили - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.

Приготовление:

  1. Растворить дрожжи в теплой воде, оставить на 15 минут. Муку смешать с солью и маслом, добавить воду с дрожжами. Замесить тесто. Оставить на полчаса-час в теплом месте.
  2. Бланшировать томаты (3 шт.), снять кожицу и протушить с солью и перцем. Протереть через сито.
  3. Тесто тонко раскатать, намазать соусом.
  4. Выложить на пиццу кусочки моцареллы.
  5. Нарезать колбасу и выложить на пиццу.
  6. Нарезать помидор тонкими дольками.
  7. Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут.
  8. Готовую пиццу посыпать орегано, выложить перец чили. 

Пиццу можно приготовить и на сковороде, если знать, как. Видеорецепт тебе поможет:

 

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также