Своим происхождением модный нынче мохито обязан Острову свободы. Именно на Кубе придумали соединять ром, сахар, лайм, содовую и мяту. Появился он там после Второй мировой войны. Благодаря туристическому буму на Кубе он быстро распространился на территории США, а потом и по всей Европе.
Интересно, что название «мохито» переводится как «мокренький». Да уж, действительно, «сухеньким» этот коктейль назвать сложно. И все же обязательным его ингредиентом является лед. А потому в жару нет ничего лучше прохладненького мохито.
Кстати, делать безалкогольный мохито - настоящая профанация! Истинные гурманы никогда себе не позволят пить этот позорный заменитель. Итак, вот вам рецепт настоящего мохито.
Мохито
В высокий стакан насыпаем чайную ложку тростникового сахара, лайм режем на две половинки и выжимаем в стакан руками. Остатки небрежно бросаем туда же.
Сверху кладем 4 листика свежайшей мяты и хорошенько разминаем ложкой или пестиком, пока мята не станет сильно пахнуть. Затем щедрой рукой насыпаем лед.
Выливаем сверху 50 г белого рома (лучше кубинского происхождения), затем вливаем содовую (60 г). Крепость напитка можете регулировать количеством рома и содовой.
Украшаем коктейль листиком мяты и лаймом, подаем с трубочкой, пьем и начинаем танцевать сальсу.