Редакция tochka.net предлагает твоему вниманию замечательную новенькую закуску – фаршированный перец, рецепт которого несколько отличается от традиционного.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Мы привыкли готовить фаршированный перец, рецепт которого чаще всего содержит рис и мясо. Попробуй новое интересное сочетание вкусов: кускус и шампиньоны. А расплавленный сыр и аромат зелени довершит эту чудесную композицию. Такая начинка, прежде всего, понравится вегетарианцам, но и мясоедов она также не разочарует.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Чтобы это блюдо выглядело наряднее, готовь фаршированный перец разных цветов.
Фаршированный перец: рецепт с грибами и кускусом – ингредиенты:
- 8 шт. болгарского перца,
- 400 г шампиньонов,
- 150 г кускуса,
- 150 г сыра,
- 2 зубка чеснока,
- зелень (петрушка, укроп, тимьян),
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- щепотка молотой паприки,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Фаршированный перец - рецепт:
- Кускус залей кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см, посоли, накрой крышкой и оставь на 5 минут. Затем перемешай, добавь оливковое масло и оставь еще на 5 минут. Вода должна полностью впитаться в кускус.
- С болгарского перца срежь верхушки и очисти от семян. Сбрызни болгарский перец маслом, помести в разогретую до 180°С духовку на 15 минут и запеки до полуготовности.
- Шампиньоны порежь небольшими кусочками. Чеснок порежь тонкими дольками. Измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
- Обжарь грибы с чесноком в разогретом оливковом масле 7-10 минут. В конце посыпь паприкой.
- Смешай обжаренные грибы с кускусом, зеленью, черным перцем и солью.
- Нафаршируй перец полученной начинкой, посыпь тертым сыром и снова отправь в духовку. Фаршированный перец по рецепту готовится 20 минут, пока он не станет мягким, а сыр не расплавится.
- Подавай фаршированный перец горячим.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт фаршированного перца с сыром и чесноком:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net