Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы: малина сладострастия

Этот потрясающий десерт  мы нашли в  книге "Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы"

Цвет ночи: малина сладострастия

  • 100 мл сливок жирностью 35% взбиваем в крепкую пену и осторожно смешиваем со 100 г сыра маскарпоне или с домашней сметанкой жирностью 40%.  Добавляем несколько капель ванильной эссенции.
  • Бисквит нарезаем кубиками и делим на 4 порции. В два широких бокала выкладываем  слой бисквита и взбрызгиваем его 1 столовой ложкой вина или ликера амаретто.
  • Сверху выкладываем  около 100 г свежей малины и заливаем половиной крема. Теперь  опять выкладываем  малину и крем, украшаем  все раскрошенным миндальным печеньем (около 35 г). Сверху выкладываем самые красивые ягодки.

 

Читай также