Этот потрясающий десерт мы нашли в книге "Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы"
Цвет ночи: малина сладострастия
- 100 мл сливок жирностью 35% взбиваем в крепкую пену и осторожно смешиваем со 100 г сыра маскарпоне или с домашней сметанкой жирностью 40%. Добавляем несколько капель ванильной эссенции.
- Бисквит нарезаем кубиками и делим на 4 порции. В два широких бокала выкладываем слой бисквита и взбрызгиваем его 1 столовой ложкой вина или ликера амаретто.
- Сверху выкладываем около 100 г свежей малины и заливаем половиной крема. Теперь опять выкладываем малину и крем, украшаем все раскрошенным миндальным печеньем (около 35 г). Сверху выкладываем самые красивые ягодки.