Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», поделятся с тобой рецептом тыквенного штруделя.
Что нужно:
- Растительное масло – 100 мл
- Слоеное бездрожжевое тесто – 350 г
- Масло сливочное размягченное – 250 г
- Тыква оранжевая – 1,5 кг
- Грецкие орехи измельченные – 100 г
- Панировочные сухари – 50 г
- Сахар – 150 г
- Корица – 10 г
- Сахарная пудра – 100 г
Готовим:
- Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на мелкой терке.
- В сотейнике разогреть масло, добавить тыкву и потушить на медленном огне.
- Остудить. Добавить орехи, сахар, корицу и панировочные сухари, как следует перемешать.
- Тесто разделить на 2-3 части, каждую тонко раскатать, смазать маслом (оставляя около 2 см по краям несмазанными).
- На раскатанное тесто положить тыквенную начинку, свернуть рулетом.
- Выпекать при температуре около 230 градусов примерно 30-30 минут.
- Готовые штрудели посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
"Король кондитеров" с 17 сентября в 17:00 на канале TLC