Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», приготовят отличный яблочный кекс с тыквенными семечками.
Что нужно:
- Масло сливочное – 250 г
- Сахар – 200 г
- Мука – 250 г
- Горький шоколад – 100 г
- Тыквенные семечки (очищенные) – 100 г
- Яблоки – 2 шт (крупные)
- Яйца – 5 шт
- Щепотка соли
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Разрыхлитель теста – 1 пакетик
- Ром - 1 ст. л. (не обязательно)
- Сахарная пудра – 200 г
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Молоко – 2 ст.л.
Готовим:
- Яблоки очистить от семян и кожицы, крупно нарезать.
- Тыквенные семечки слегка поджарить.
- Плитку шоколада разломать на небольшие кусочки.
- Масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста и соль перемешать и взбить в густую пену.
- Вбить яйца по одному, добавить просеянную муку, тыквенные семена, яблоки и шоколад. Рекомендуется также добавить 1 ст.л. рома для аромата. Все перемешать.
- Тесто выложить в круглую силиконовую форму для кексов и выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
- Сахарную пудру, лимонный сок и молоко перемешать, полить остывший кекс. В качестве альтернативы можно также использовать глазурь из белого шоколада.
Приятного аппетита!
"Король кондитеров" с 17 сентября в 17:00 на канале TLC