Редакция tochka.net уже чует неотвратимое приближение дьявольского праздника и готовится встретить его во всеоружии. Составляем меню на Хэллоуин, и первым блюдом, которое мы решили в него включить, конечно же, будет тыква.
Главный продукт на праздничном столе – рыжебокая красавица, которая таит в себе страшную тайну. На черный день мы припрятали в нее вполне аппетитный супчик с чечевицей, мясом и целым набором овощей.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Мало того, что этот суп соответствует атмосфере праздника, так он еще получается полезным, нежирным и диетическим, потому что приготовлен он из отварных продуктов, без масла и обжаривания. Ведь даже после такого жуткого действа, как Хэллоуин, твоим гостям придется возвращаться к обычной жизни и быть в форме.
Меню на Хэллоуин. Суп в тыкве – ингредиенты:
- 1 средняя тыква,
- 300 г телятины,
- 300 г красной чечевицы,
- 3 картофелины,
- 2 помидора,
- 1 болгарский перец,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 зубка чеснока,
- 1 ст. ложка тыквенных семечек,
- зелень (петрушка, укроп, базилик),
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 1,5 л бульона.
Меню на Хэллоуин. Суп в тыкве – приготовление:
- Мясо отвари в подсоленной воде до готовности. После закипания сними пену и вари на медленном огне 1-1,5 часа.
- Для меню на Хэллоуин тыкву выбери красивую. Помой ее, срежь верхушку, освободи от волокон и семян и аккуратно извлеки мякоть, не нарушая целостности самой тыквы. Мякоть порежь кубиками.
- Тыквенные семечки обсуши в духовке или на сковороде и почисти.
- Помидоры бланшируй 1 минуту, опусти в холодную воду, сними шкурку и порежь кубиками.
- Картофель и болгарский перец также порежь кубиками. Морковь потри на крупной терке. Лук мелко порежь. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
- Готовое мясо достань из бульона и порежь небольшими кусочками. Бульон процеди и верни на огонь.
- В кипящий бульон всыпь чечевицу, положи нарезанное мясо и, помешивая, вари до закипания.
- Добавь в суп морковь и лук, а через 5 минут – тыкву, картофель, болгарский перец и провари суп 10 минут. Затем положи помидоры и вари до готовности.
- В конце посоли, поперчи и забрось чеснок. Сними с огня и дай настояться 10 минут.
- Перелей суп в тыкву, посыпь тыквенными семечками и зеленью и подавай на праздничный стол.
Trick-or-treat и приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Что приготовить на Хэллоуин: рецепты жутких фаршированных яиц
- Коктейли на Хэллоуин: оформляем напитки эффектно (фото)
Смотри видео, как оформить тыкву на Хэллоуин:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net