Если ты задумала приготовить рыбные котлеты, tochka.net расскажет тебе, как сделать их более вкусными, полезными и красивыми.
Попробуй не обжаривать рыбные котлеты в масле на сковороде, а запечь их в духовке. От этого твое блюдо станет более полезным и диетическим, ты можешь подавать его даже детям, ведь рыба очень полезна и просто необходима в рационе.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Чтобы рыбные котлеты получились нежными и вкусными, добавь внутрь кусочки сливочного масла. Если тебе не особенно нравится рыбный запах, добавь в фарш любимые специи.
Рыбные котлеты – ингредиенты:
- 500 г рыбного филе,
- 1 яйцо,
- 1 луковица,
- 2 ломтика белого хлеба,
- 100 мл молока,
- 100 г сливочного масла,
- панировочные сухари,
- молотый перец по вкусу (черный и белый),
- соль по вкусу.
Рыбные котлеты – приготовление:
- Хлебные ломтики очисти от корки и замочи в молоке на 10 минут. Затем слегка отожми из хлеба молоко.
- Рыбное филе помой, обсуши и при необходимости освободи от косточек.
- Лук, хлеб и рыбу дважды пропусти через мясорубку. Добавь яйцо, посоли и поперчи.
- Хорошенько вымеси фарш и поставь в холодильник на 1 час.
- Мокрыми руками отделяй небольшие порции рыбного фарша, вкладывай внутрь каждого маленький кусочек замороженного сливочного масла. Сформируй небольшие котлетки в форме рыбок.
- Аккуратно обваляй рыбные котлеты в панировочных сухарях и выложи на противень, смазанный маслом. Отправляй противень в разогретую до 200°С духовку и выпекай примерно 20 минут.
- Подавай рыбные котлеты горячими с картофельным или рисовым гарниром, зеленым горошком и другими овощами.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт рыбных котлет:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net