Продолжая публикацию оригинальных и вкусных праздничных блюд, tochka.net решила предложить твоему вниманию очередной подходящий замечательный рецепт на Новый год 2016.
Все очень просто: раз Новый год приходит к нам под знаком Красной Обезьяны, то и новогоднее блюдо мы приготовим тоже красное, гармонирующее цвету символа года.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Попробуй красную рыбу под аппетитным сливочно-креветочным соусом. Кстати, чтобы не тратить драгоценное предновогоднее время, соус ты можешь подготовить заранее, а потом достать из холодильника. Уверены, твои гости будут просто в восторге!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Новогодний стол 2016 года - красная рыба под креветочным соусом
Ингредиенты:
- 2 филе красной рыбы (семга, лосось),
- соль по вкусу,
для креветочного соуса:
- 200 г очищенных креветок,
- 200 мл 20%-х сливок,
- 30 г плавленого сыра,
- 0,5 лимона,
- 1 луковица,
- молотый перец по вкусу (белый, розовый, черный),
- соль по вкусу.
Новогодняя красная рыба под креветочным соусом – приготовление:
- Филе красной рыбы слегка посоли, оберни фольгой и отправляй в разогретую до 200°С духовку примерно на 20 минут.
- Разморозь креветки. Сыр порежь небольшими кусочками. Из лимона выдави сок. Луковицу разрежь на четвертинки.
- В небольшой кастрюле доведи до кипения сливки. Добавь плавленый сыр, лук и лимонный сок и потоми на огне, пока не расплавится сыр. Затем луковицу извлеки из соуса.
- Добавь в соус креветки, провари не более 1 минуты и сними с огня, чтобы креветки не получились слишком жесткими. Несколько креветок отложи для украшения новогоднего блюда.
- Слегка остуди сливки с креветками и пюрируй блендером до однородного состояния. Посоли и поперчи соус по вкусу.
- Готовую рыбу извлеки из фольги и переложи на сервировочные тарелки. Полей соусом и укрась креветками и зеленью.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Блюда на Новый год 2016: мусс из авокадо с красной икрой
- Необычные блюда на Новый год 2019: рецепты фаршированных кальмаров
Смотри видеорецепт новогоднего салата "Обезьянка – символ 2016 года":
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net