Зачастую детки капризничают и не хотят есть овощи, каши, первые блюда, а требуют сладкого. Мамы прибегают к различным хитростям, чтобы оформить блюдо так, дабы чадо его съело и добавки попросило :) Особенно дети не любят почему-то свеклу, а секрет сегодняшнего нашего рецепта – как раз свекла. Это блюдо идеально подходит для детей, которые не хотят есть овощи, потому tochka.net вместе с Disney расскажут тебе, как приготовить это блюдо.
Вам понадобится:
для свекольного соуса:
- 2 средних свеклы, очищенные и нарезанные кубиками,
- 1/2 небольшого желтого лука, тонко нарезанного,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1/4 чайной ложки соли,
- 2 столовые ложки сыра Рикотта,
для "Животного":
- приготовленная паста,
- свекольный соус (рецепт выше),
- помидоры черри,
- сыр моцарелла,
- желтый перец,
- петрушка,
- оливки без косточек.
Способ приготовления:
- Очистите и нарежьте свеклу. Чтобы вы не окрасили свои пальцы, очищайте свеклу под холодной проточной водой.
- Поместите очищенную, нарезанную кубиками свеклу в среднюю кастрюлю, заполненную холодной водой. Доведите до кипения, а затем варите до готовности, примерно 15 - 20 минут.
- В то время как свекла будет готовиться, разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный лук и 1/4 чайную ложку соли. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и слегка золотистым, около 10 минут.
- Процедите свеклу и дайте остыть.
- Смешайте охлажденную свеклу, обжаренный лук и 2 столовые ложки сыра Рикотта в кухонном комбайне.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Сварите и слейте спагетти.
- Поместите приготовленные спагетти в сотейник со свекольным соусом. Готовьте, постоянно помешивая на медленном огне, пока соус полностью не нагреется и паста покроется соусом.
- Разложите пасту в центре тарелки.
- Нарежьте моцареллу толщиной 1/2 (дюйма), а затем вырежьте две овальные формы для глаз. Обрежьте остатки сыра в виде крошечных зубов.
- Положите петрушку поверх розовой пасты, это будут брови.
- Сверху бровей выложите глаза из моцареллы, со зрачками – оливками.
- С помощью помидора черри сделайте нос Животного и рот сформируйте из слайса желтого перца.
- Зубы из моцареллы должны быть размещены над ртом из желтого перца.
Смотри также видеоурок по приготовлению этого блюда:
Приятного аппетита!