Как правильно варить кизиловое варенье, тебе расскажет tochka.net.
Варенье из кизила с косточкой – не просто вкусный, ароматный и насыщенный десерт на зиму. Кизиловое варенье – еще и прекрасное средство при простуде, повышенной температуре, кашле, боли в горле и других неприятностях, которые приходят вместе с похолоданиями и вирусами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Готовят такое варенье как с косточками, так и без. И хотя варенье из кизила без косточек получается более нежным, косточки придают этому десерту некую пикантность и приятный аромат.
Варенье из кизила – ингредиенты:
- 1 кг кизила,
- 1,2 кг сахара,
- 400 мл воды.
Варенье из кизила – рецепт приготовления:
- Перед тем как варить варенье из кизила, перебери его, отделяя мусор и порченые ягоды, и хорошенько помой.
- Чтобы сократить время приготовления варенья из кизила, а также избавиться от излишней терпкости, ягоды лучше бланшировать. Для этого опускай кизил в сите небольшими порциями в кипяток и бланшируй 1-2 минуты.
- Насыпь сахар в воду, перемешай, чтобы он растворился, и доведи до кипения. Засыпь в кипящий сироп кизил и готовь варенье из кизила с косточкой 5 минут, периодически снимая пену.
- Сними кизиловое варенье с огня и оставь до полного остывания на 5-6 часов.
- Снова верни кастрюлю на огонь, доведи до кипения и готовь варенье из кизила, постоянно помешивая, 3-5 минут. Повтори процедуру охлаждения и кипячения варенья из кизила еще 1-2 раза.
- На последнем этапе разлей кизиловое варенье по подготовленным стерилизованным банкам и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай варенье из кизила одеялом и оставь до полного остывания.
- Храни варенье из кизила с косточками в прохладном темном месте.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net