Киноа – крупа, а точнее, псевдозерновая культура, которая набирает обороты популярности в нашей стране. И если тебе вдруг захотелось попробовать нечто экзотическое, приготовь киноа по рецепту от tochka.net.
Принесет ли киноа пользу твоему организму? Считается, что у киноа свойства необычайно ценные для здоровья и потому она даже входит в двадцатку самых полезных продуктов питания в мире.
Польза киноа заключается в том, что витаминов, цельного растительного белка, рибофлавина, лизина, клетчатки, комплексных углеводов, фолиевой кислоты в ней на порядок больше, чем в аналогичных продуктах. Киноа имеет калорийность 368 ккал. При этом она хорошо усваивается организмом и практически не вызывает аллергии.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
"Золотые семена" киноа пришли к нам из индейской кухни, где, наряду с картофелем и кукурузой, использовалась в повседневной пище. По внешнему виду она напоминает гречку или кукурузу. Но должны тебя сразу предупредить: киноа при всех своих полезных свойствах имеет весьма специфический вкус. Можно сказать – совершенно нейтральный. А потому, чтобы вкусно приготовить киноа, ее лучше использовать в виде основы блюда с другими, более насыщенными по вкусу продуктами.
Конечно же, как и с любой экзотикой, не стоит набрасываться на киноа и употреблять килограммами. Начни с малых порций.
Итак, в нашем сегодняшнем меню – фруктовая каша из киноа. Как готовить ее вкусно и полезно?
Каша из киноа – ингредиенты:
- 0,5 стакана киноа,
- 1 банан,
- 1 ст. ложка орехов,
- 1 стакан молока,
- 0,5 стакана воды,
- 40 г сливочного масла,
- 1 ч. ложка меда,
- соль по вкусу.
Каша из киноа – рецепт приготовления:
- Тщательно промой киноа и предварительно замочи на 2 часа. В этом случае киноа будет готовиться быстрее.
- В сотейнике смешай 0,5 стакана молока с водой, всыпь киноа и доведи до кипения. Затем убавь огонь и вари до готовности, помешивая, 15-20 минут.
- В это время обсуши орехи на сковороде и немного измельчи.
- Банан порежь ломтиками и обжарь со всех сторон в разогретом сливочном масле до готовности.
- Влей в киноа оставшееся молоко, посоли, перемешай и готовь еще 2-3 минуты до загустения.
- В готовую кашу добавь орехи, мед, бананы и подавай горячей.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео-рецепт диетического салата из киноа:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net