Главное на Хэллоуин как следует напугать всех гостей. А это значит, что на вашем столе должны быть страшные, и в то же время веселые блюда. Но самое главное условие - они должны быть очень вкусными!
Сосиски-мумии на Хэллоуин
Для приготовления этого блюда вам понадобится упаковка замороженного слоеного теста и 24 сосиски. Тесто нужно разморозить, а сосиски распаковать, промыть холодной водой и промокнуть салфеткой.
Тесто разрезаем на тонкие полоски и заворачиваем в него сосиски так, чтобы с одного конца оставался открытый кусочек. Кладем получившиеся мумии на смазанный маслом противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут, пока тесто не зазолотится.
Теперь берем майонез или горчицу и аккуратно рисуем глаза и рот на открытых концах сосисок. Осторожно перекладываем мумии на блюдо «лицом» вверх.
Пицца-мумия
Покупаем 4 готовые формы для пиццы. Размораживаем и щедро намазываем томатным соусом. Делаем нашим мумиям глазки. Для этого нарезаем из черных маслин без косточки кружочки, а в серединку вставляем кусочек сладкого перца - красного или зеленого.
Сыр нарезаем тонкими длинными полосками и выкладываем на пиццу в виде «бинтов» мумии. Запекаем пиццу в духовке до готовности.
Салат из тыквы с яблоками
250 г тыквы нарезаем тонкими ломтиками, чистим и нарезаем ломтиками 1-2 яблока. Добавляем сок половинки лимона и половину столовой ложки меда. Все перемешиваем. Посыпаем салат толчеными сухарями.
Тыквенный суп с карри
С тыквы весом около килограммы срезаем кожуру и нарезаем ее крупными кусочками. В небольшой кастрюльке растапливаем 3 столовые ложки сливочного масла и добавляем 1 столовую ложку оливкового. В разогретое масло выкладываем одну большую крупно нарезанную луковицу, доводим ее до прозрачности и добавляем чайную ложку карри.
Выкладываем в кастрюлю тыкву. Тушим несколько минут, затем добавляем полтора литра кипятка, чтобы полностью покрыть ей тыкву. Варим тыкву до готовности.
Измельчаем тыкву в блендере до состояния пюре, добавляем туда 100 мл сливок и солим по вкусу. Прогреваем суп, не доводя до кипения.
Подаем суп с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Фаршированная тыква
С большой тыквы срезаем крышку и очищаем ее от семечек. Около килограмма свинины режем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле. Отдельно слегка поджариваем мелко нарезанную луковицу и 2 морковки, нарезанные кружочками. Складываем все в кастрюльку.
Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец и банку консервированного ананаса, нарезанного небольшими кусочками. Все перемешиваем, солим, добавляем немного воды и тушим до готовности.
Перекладываем в тыкву начинку и ставим ее в холодную духовку. Запекаем 2 часа при температуре 140 градусов.
Подаем на стол прямо в тыкве, вынимая начинку, отскабливаем от стенок саму тыкву.