Если у тебя непереносимость лактозы, или ты решила податься в вегетарианцы – это не повод отказываться от любимых завтраков с сырниками. Ведь сырники вполне можно приготовить из из соевого творога тофу. Вкусный рецепт сырников из тофу – читай в нашем материале.
Ингредиенты:
- Тофу – 250 гр,
- Рисовая мука – 50 гр,
- Яйца – 1 шт,
- Ваниль – щепотка,
- Сахар – по вкусу,
- Мед – по вкусу.
Как приготовить сырники из сыра тофу: пошаговый рецепт
В принципе процесс приготовления сырников из тофу практически не отличается от приготовления обычных сырников из творога – он такой же быстрый и легкий.
- Достаем все ингредиенты. Сыр тофу измельчаем до состояния рассыпчатого творога, чтобы не осталось крупных комочков.
- К тофу добавляем рисовую муку, сахар и ваниль, выбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем полученную массу. По консистенции масса должна скатываться в шар. Если масса вышла слишком жидкой – добавь еще немного муки, если слишком рассыпчатой – пару ложек воды.
- Раздели массу на равные кусочки около 50 грамм каждый. Скатай шарики и придай им форму будущих сырников.
- Масса из тофу очень хрупкая, работай с ней аккуратно и сглаживай все трещинки на шариках. Обваляй сырники в рисовой муке.
- Переложи сформированные сырники на разогретую сковородку. Жарить сырники нужно под закрытой крышкой до золотистой корочки на среднем огне. На одну сторону обычно уходит около 5 минут.
- Сырники из тофу готовы. Подавай сырники с медом или вареньем.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить закрытый яблочный пирог.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: