Если вы терпеть не можете растворимый кофе, но хотите дома время от времени наслаждаться чашечкой этого ароматного напитка - выбирайте себе кофеварку. Сделать это непросто - существует несколько совершенно разных типов кофеварок. Давай разберемся, что к чему.
Сегодня вам могут предложить такие кофеварки: французский пресс, гейзерная, капельного типа, эспрессо и комбинированная. Все они отличаются друг от друга по типу приготовления кофе. Помните, что в зависимости от типа кофеварки, напиток будет иметь разный вкус.
Перед тем, как выбрать тип кофеварки, рекомендуем вам попробовать результат их трудов и понять, какой вкус ароматного напитка вам нравится больше.
Французский пресс
Это цилиндрический кофейник, внутри которого располагается металлический поршень. На дно кофейника необходимо засыпать кофе, залить его горячей водой и вставить поршень. Когда напиток немного настоится, поршень нужно опустить. В процессе движения поршень фильтрует напиток, прижимая ко дну кофейную гущу. Кофейник можно ставить на огонь и подогревать в нем кофе.
Главное достоинство этой кофеварки - компактность и отсутствие необходимости подключать ее к электросети. Главный недостаток - отсутствие автоматической очистки.
Гейзерная кофеварка
Эта кофеварка состоит из сосуда, разделенного перегородками, которые отделяют кофе от воды. На дно сосуда наливается вода. Когда она закипает, то проходит через кофе наверх, в отдельный отсек, где остывает и конденсируется.
Главные достоинства кофеварок этого типа - простота и удобство в использовании, а также оптимальное соотношение цена-качество. Недостаток - отсутствие при приготовлении кофейной пенки.
Кофеварка капельного типа
В специальный резервуар заливается вода, где она нагревается и проходит по специальному контуру. Затем вода каплями стекает в сетчатый фильтр, где находится молотый кофе. Проходя через фильтр, вода приобретает вкус и аромат кофе. Затем она стекает в специальный сосуд, который подогревается снизу.
Главные преимущества капельной кофеварки - ее невысокая цена и наличие подогреваемой подставки. Главный недостаток - качество кофе. В приготовленном напитке нет главного деликатеса - кофейной пенки. Поэтому ценители не считают его настоящим кофе.
Эспрессо
В этих кофеварках напиток готовится при помощи воды или водяного пара, который проходит через кофе под давлением. Существует два типа кофеварок эспрессо: бойлерные и помповые. Первые готовят кофе с помощью низкого давления, вторые - высокого. В кофеварках эспрессо можно приготовить капуччино и латте.
Достоинство этой кофеварки - возможность варить вкуснейший кофе, который так ценят настоящие гурманы. Недостаток - высокая цена кофеварок такого типа.
Комбинированные кофеварки
Обычно комбинированные кофеварки готовят кофе по тому же принципу, что и эспрессо. При этом они имеют встроенную кофемолку. Можно выбрать кофемашину, которая самостоятельно перемалывает необходимое количество зерен кофе, сама его прессует и подает воду под нужным давлением, после чего отправляет использованный кофе в специальный контейнер. В таких машинах можно внести в память несколько рецептов кофе.
Главным недостатоком кофеварок такого типа является высокая цена.
Сколько стоит кофеварка?
Все зависит от типа кофеварки. Простые машины типа французский пресс, гейзерные и капельного типа обойдутся вам в $30-$50. Кофеварка эспрессо обойдется вам гораздо дороже - от $100 до $500. А вот цена на автоматические кофеварки начинается от $500 и заканчивается приличной суммой в $4 тыс.