Готовим свеклу по-новому: рецепт оригинального зимнего салата

Зимний период – не повод отказываться от витаминов и полезных микроэлементов. Даже сейчас на полках прилавков можно найти доступные и вкусные овощи, например, свеклу. В программе "Ранок Вдома" на телеканале "Дом" кулинар Ян Нгуен рассказал, как приготовить обычную свеклу так, чтобы она заиграла новыми вкусами.

Ингредиенты:

  • 250 г мелкой свеклы
  • 75 г козьего сыра
  • 3 финика
  • 100 г рукколы
  • 25 г грецкого ореха
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ст. л. белого винного уксуса

Приготовление:

  1. Свеклу запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Остудить и очистить по готовности.
  2. Нарезать свеклу кубиком, финики и козий сыр – ломтиками. Смешать в отдельной пиале растительное масло, чеснок, уксус и мед.
  3. Выложить на тарелку свеклу, сыр, финики, рукколу и полить соусом.
  4. Посыпать салат измельченными грецкими орехами.
  5. Приятного аппетита!


Недавно Алекс Якутов поделился простым рецептом крем-брюле.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Читай также