Рисова дієта: кому варто спробувати — думка дієтолога

читать на русском

Кому показана рисова дієта і як правильно харчуватися на дієті?

Рисова дієта допоможе схуднути © depositphotos.com

Весна — час, коли багато дівчат починають приводити себе у форму до літа. Багато хто не тільки додають фізичні тренування, але і сідають на дієти. Однією з найпопулярніших є рисова дієта. Саме про неї редакція tochka.net поговорила з дієтологом Інною Григоренко. Дієтолог розповіла історію її походження та кому варто скористатися рисової дієтою.

Рисова дієта: історія походження

Рисова дієта була розроблена у 1939 році для людей із хворобами нирок, які мали підвищений артеріальний тиск. Склад дієти був наступним: білий рис, фрукти, сухофрукти, соки, цукор. Рис відварювався або готувався на парі без додавання жиру та солі. Білий рис був вибраний тому, що на той час його споживали у багатьох країнах світу, смак вважався кращим. Калорійність такої дієти складала 2000 — 2400 ккал, залежно від енергетичних потреб та недостатності харчування. Виключалися із раціону авокадо, горіхи, овочеві соки. Дієту призначали на 2 місяці, потім до харчування додавали не бобові овочі, картоплю, не жирне м’ясо. За результатами використання рисової дієти покращувалися показники артеріального тиску, холестерину. А застосування дієти разом із фізичними вправами допомагало також пацієнтам із ожирінням.

Інна Григоренко погляд експерта
Отже, така дієта застосовувалася для дуже хворих людей. Коли ж серйозних проблем із здоров’ям нема, то відсутня й необхідність у дотриманні суворих обмежень у харчуванні. Такий одноманітний раціон не може забезпечити не тільки достатньою кількістю білку та корисних жирів, але і клітковини. Не приносить користі здоров’ю поїдання великої кількості фруктів, сухофруктів та цукру. І на додачу, не кожна людина може без зусиль дотримуватися такого раціону. А надмірні зусилля можуть призвести до порушень харчової поведінки у наступному.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Який рис більш корисний: білий або коричневий

Дієтолог Григоренко прокоментувала і харчову цінність рису. За її словами, і білий, і коричневий рис складаються переважно з вуглеводів — від 72% до 61% сухої ваги, відповідно. Містять близько 7% білку і зовсім мало жиру. Коричневий рис багатший на клітковину та антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Тому краще саме його використовувати у раціоні. Якщо додати до рису салат і приготовані овочі, помірну кількість фруктів, горіхів, насіння, фізичні навантаження, не споживати сухофрукти і мед, то вийде прийнятна дієта. Хоча дієтолог Григоренко не застосовує такий підхід для схуднення у своїх пацієнтів.

Рисова дієта
Рисова дієта допоможе схуднути © depositphotos.com

Як схуднути на рисовій дієті: варіанти суворості

Найсуворіший варіант дієти передбачає вживання рису невеликими рівномірними порціями протягом дня. Допускається з'їсти 2-3 сирих яблука і запивати рис яблучним соком без цукру. Сидіти на дієті не більше 1-3 днів.

Резюме від дієтолога Григоренко: неприпустимий варіант дієти. 

Рисова дієта: пом'якшений варіант, від суворості — 45%

При цьому варіанті до рису в процесі приготування дозволено додавати нежирні сорти риби та м'яса, овочі та фрукти (наприклад, зелений горошок, кукурудзу, родзинки). Загальна кількість рису не повинна перевищувати 500 грамів, а кількість усіх добавок – не більше 200 грамів на день. Також між основними прийомами їжі можна з'їдати не більше половини кілограма свіжих фруктів (протягом дня, а не одразу; але не банани та виноград). На такій дієті можна сидіти не більше 10 днів, повторювати — раз на 2 місяці.

Резюме від дієтолога Григоренко: може бути застосований з деякими корективами.

Рисова дієта: від суворості — 35%

Ти повинна діяти за строгою схемою: по дві столові ложки промитого рису поклади в чотири склянки або півлітрові банки, залий водою. Тримай у прохолодному місці протягом чотирьох днів, не забуваючи щодня міняти воду. На 4-й день рис із однієї склянки промий, звари, знову промий і з'їж. У звільнену склянку поклади нову порцію рису. Наступного дня з'їж рис із другої склянки і т.д. Рис слід вживати натще, а після його прийому 2 години нічого не їсти. Потім протягом дня можеш харчуватися у своєму звичному режимі. Для більшого ефекту треба виключити жирне та гостре з раціону. Тривалість такої дієти — не більше 2 тижнів.

Резюме від дієтолога Григоренко: на мій погляд, не дієвий.

Рисова дієта
Рисова дієта допоможе схуднути © depositphotos.com

Як схуднути на рисовій дієті: як очистити організм (від суворості — 30%)

Перш ніж сідати на дієту і складати меню, ми рекомендуємо звернутися до дієтолога і разом з фахівцем підібрати підходящий саме тобі раціон. 30% варіант строгості рисової дієти полягає в спеціальному меню на 7 днів.

  1. день

Сніданок: яблуко, рис (60 г сухих зерен) із лимонною цедрою та кілька крапель лимонного соку, зелений чай або настій трав.

Обід: oвочевий бульйон, салат із овочів (150 г), рис із зеленню, із фруктовим оцтом (1 ч.л.) і 1 ч.л. оливкової олії.

Вечеря: овочевий бульйон, рис із морквою та кабачком, приготовлений на парі.

  1. день

Сніданок: апельсин, рис із апельсиновою цедрою та 1 ч.л. сметани.

Обід: овочевий бульйон із вареними овочами та порцією рису.

Вечеря: така ж, як обід.

  1. день

Сніданок: груша, рис, посипаний корицею.

Обід: овочевий бульйон, салат з огірків з оцтом і оливковою олією, рис із 150 г грибів, смажених на оливковій олії.

Вечеря: овочевий бульйон, рис із капустою броколі, приготовленою на парі.

  1. день

Сніданок: фруктовий салат із 1-2 ст. л. рисових пластівців, рис із молоком або вершками.

Обід: овочевий бульйон, редис із листям зеленого салату, рис із морквою, приготовленою на парі.

Вечеря: овочевий бульйон, рис із петрушкою й щіпкою соняшникового насіння.

  1. день

Сніданок: рис із виноградом або родзинками та 1 ч.л. тертого мигдалю.

Обід: овочевий бульйон, рис із великою кількістю зелені та приготовлений на парі з овочами, з 1 ст. л. оливкової олії.

Вечеря: овочевий бульйон, рис, заправлений 1 ст. л. подрібнених волоських горіхів, 2 ст. л. зеленої цибулі та 2 ст. л. тертого кореня селери або петрушки. Шпинат, приготовлений на парі.

  1. день

Сніданок: рис + 2 фініки, 4 волоські горіхи, 1-2 ягоди інжиру та 1 груша.

Обід: овочевий бульйон, рис із сирими овочами (огірок, солодкий перець), м'ятою та 1 ст. л. оливкової олії.

Вечеря: овочевий бульйон, рис із 1-2 порізаними яблуками, 1 ст. л. вершків або сметани та 1/2 ч.л. меду.

  1. день

Сніданок: рис із яблуком і грушею (порізаними), кілька крапель лимона та 1 ч.л. меду, 1/2 порції йогурту.

Обід: овочевий бульйон, порція зеленого салату, рис із 1 помідором і зеленою квасолею, звареною на парі.

Вечеря: овочевий бульйон, рис із кабачком на парі, 1 ч.л. нерафінованої оливкової олії, 5 оливок, базилік.


Нагадаємо, раніше ми публікували найприкольніші дієтичні страви

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти пробувала худіти на рисовій дієті?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more