Найкращі рибні рецепти на Благовіщення 2021

читать на русском

Дізнайся, як смачно приготувати рибу в свято Благовіщення

Найкращі рибні рецепти на Благовіщення © depositphotos.com

Завтра, 7 квітня 2021 року весь православний світ відзначить велике двонадесяте свято Благовіщення. Відомо, що на Благовіщення допускається послаблення посту і дозволена риба. tochka.net пропонує тобі приготувати смачні страви з рибою на Благовіщення 2021. У нашій добірці оригінальний рецепт смаженої форелі з мигдалем, а також дізнайся як приготувати тушкований лосось в апельсиновому соусі.

Форель з мигдалем на Благовіщення

Форель з мигдалем
Риба © depositphotos

Інгредієнти:

  • невелика річкова форель — 4 шт.,
  • мигдальні пластівці — 4 столові ложки,
  • масло — 50 г,
  • оливкова олія — 2 столові ложки,
  • сік лайма,
  • борошно,
  • сіль і перець.

Приготування

  1. Форель потрібно акуратно випатрати, промити у проточній воді й обсушити паперовим рушником.
  2. У сковороді розтоплюємо половину масла, додаємо оливкову олію й розігріваємо.
  3. Рибу обвалюємо в борошні й обсмажуємо з двох боків на середньому вогні до готовності.
  4. У чистій сковороді розтоплюємо решту масла.
  5. Викладаємо мигдальні пластівці й обсмажуємо 1—2 хвилини на середньому вогні.
  6. Поливаємо готову рибу гарячим маслом із мигдалем.

Зверни увагу! У цьому рецепті ти можеш замінити форель на філе будь-якої риби, а сік лайма на лимонний сік.

Рецепти на Благовіщення: лосось в апельсиновому соусі

Лосось в апельсиновому соусі
Лосось в апельсиновому соусі © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • філе лосося — 500 г,
  • великі апельсини — 3 шт.,
  • грейпфрут — 1 шт.,
  • лайм — 1 шт.,
  • зелена цибуля — 1 пучок,
  • масло — 1 чайна ложка,
  • вермут — 2 столові ложки,
  • трохи свіжої м'яти,
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Усі цитрусові очищаємо від шкірки. Цедру залишаємо: вона нам стане в нагоді для прикраси.
  2. 2 апельсини, грейпфрут і лайм розбираємо на скибочки, звільняючи м'якоть від плівок. Складаємо м'якоть в окрему миску. Зливаємо сік, видавлюємо туди сік ще одного апельсина.
  3. Робимо невеликий вогонь і обережно перевертаємо шматочки, щоб вони підсмажилися з двох сторін.
  4. Виливаємо в іншу сковороду сік цитрусових і вермут, постійно помішуючи, готуємо на сильному вогні 3 хвилини.
  5. Дрібно кришимо зелену цибулю, викладаємо на рибу.
  6. Додаємо туди ж м'якоть цитрусових, даємо трохи прогрітися, знімаємо з вогню й посипаємо подрібненою м'ятою.
  7. Виливаємо соус у сковороду з рибою, все обережно перемішуємо й розкладаємо по тарілках, прикрасивши цедрою й листочками м'яти. На завершення солимо й перчимо нашу страву за смаком.

Зверни увагу на екзотичний пиріг із риби з ананасами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А яку рибну страву приготуєш ти?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more