Найкращі рибні рецепти на Благовіщення 2022

Дізнайся, як смачно приготувати рибу в свято Благовіщення

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
7 квітня, 09:30
рецепти
Найкращі рибні рецепти на Благовіщення © depositphotos.com

Сьогодні, 7 квітня 2022 року весь православний світ відзначить велике двонадесяте свято Благовіщення. Відомо, що на Благовіщення допускається послаблення посту і дозволена риба. tochka.net пропонує тобі приготувати смачні страви з рибою на Благовіщення 2022. У нашій добірці оригінальний рецепт смаженої форелі з мигдалем, а також дізнайся як приготувати тушкований лосось в апельсиновому соусі.

Форель з мигдалем на Благовіщення

Форель з мигдалем
Риба © depositphotos

Інгредієнти:

  • невелика річкова форель — 4 шт.,
  • мигдальні пластівці — 4 столові ложки,
  • масло — 50 г,
  • оливкова олія — 2 столові ложки,
  • сік лайма,
  • борошно,
  • сіль і перець.

Приготування

  1. Форель потрібно акуратно випатрати, промити у проточній воді й обсушити паперовим рушником.
  2. У сковороді розтоплюємо половину масла, додаємо оливкову олію й розігріваємо.
  3. Рибу обвалюємо в борошні й обсмажуємо з двох боків на середньому вогні до готовності.
  4. У чистій сковороді розтоплюємо решту масла.
  5. Викладаємо мигдальні пластівці й обсмажуємо 1—2 хвилини на середньому вогні.
  6. Поливаємо готову рибу гарячим маслом із мигдалем.

Зверни увагу! У цьому рецепті ти можеш замінити форель на філе будь-якої риби, а сік лайма на лимонний сік.

Рецепти на Благовіщення: лосось в апельсиновому соусі

Лосось в апельсиновому соусі
Лосось в апельсиновому соусі © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • філе лосося — 500 г,
  • великі апельсини — 3 шт.,
  • грейпфрут — 1 шт.,
  • лайм — 1 шт.,
  • зелена цибуля — 1 пучок,
  • масло — 1 чайна ложка,
  • вермут — 2 столові ложки,
  • трохи свіжої м'яти,
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Усі цитрусові очищаємо від шкірки. Цедру залишаємо: вона нам стане в нагоді для прикраси.
  2. 2 апельсини, грейпфрут і лайм розбираємо на скибочки, звільняючи м'якоть від плівок. Складаємо м'якоть в окрему миску. Зливаємо сік, видавлюємо туди сік ще одного апельсина.
  3. Робимо невеликий вогонь і обережно перевертаємо шматочки, щоб вони підсмажилися з двох сторін.
  4. Виливаємо в іншу сковороду сік цитрусових і вермут, постійно помішуючи, готуємо на сильному вогні 3 хвилини.
  5. Дрібно кришимо зелену цибулю, викладаємо на рибу.
  6. Додаємо туди ж м'якоть цитрусових, даємо трохи прогрітися, знімаємо з вогню й посипаємо подрібненою м'ятою.
  7. Виливаємо соус у сковороду з рибою, все обережно перемішуємо й розкладаємо по тарілках, прикрасивши цедрою й листочками м'яти. На завершення солимо й перчимо нашу страву за смаком.

Зверни увагу на рулети з лаваша з простими начинками.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999