Рецепт весняного салату від шеф-кухаря ресторану GOODMAN (відео)

Гостинний ресторан GOODMAN відчинив lady.tochka.net свої двері.

А шеф-кухар ресторану GOODMAN Олег Старун поділився з нами рецептом салату "Капрезе".

Упевнені, що тобі захочеться повторити цей маленький шедевр. Пропонуємо тобі подивитися покроковий рецепт цієї страви й відеоролик, на якому Олег Старун віртуозно готує салат "Капрезе".

Салат "Капрезе"

Інгредієнти: 1 великий помідор, 1 головка сиру моцарела, соус песто, гілочка базиліку, оливкова олія, морська сіль і перець за смаком.

Приготування

Ріжемо помідор і сир моцарела кружальцями.

Красиво викладаємо на блюдо, доповнюємо соусом песто і прикрашаємо базиліком.

Злегка скроплюємо салат оливковою олією.

Солимо й перчимо за смаком.

Соус песто

Інгредієнти: невеликий пучок базиліка, 50 г сиру пармезан, 50 г кедрових горіхів, столова ложка оливкової олії, сік половинки лимона.

Приготування

Усі інгредієнти збиваємо у блендері до утворення однорідної маси.

А тепер здивуй своїх друзів імператорським коктейлем.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!