Найкращий рецепт імбирного печива з шоколадом

Найкращий рецепт печива для вечірнього чаю.

5 травня 2011, 09:00
рецепти
Домашнє печиво - радість для сім'ї © Shutterstock

У тебе з'явився вільний час після обіду?

Сім'я мирно хропе після твоїх кулінарних шедеврів, а тобі зовсім не хочеться спати?

І ти в пошуках рецепту печива до вечірнього чаю? Продовж своє кулінарне свято.

Приготуй до чаю імбирне печиво з шоколадом за нашим рецептом.

Домашнє печиво з дуже незвичайним присмаком обов'язково оцінять усі. А ще це дуже красиво!

Рецепт імбирного печива

Інгредієнти: масло або маргарин - 125 г, цукор - 200 г, ванільний цукор - 1 пакетик, мелений імбир - 2 чайні ложки, яйця - 4 шт., борошно - 250 г, харчовий розпушувач - 3 г, тертий на крупній тертушці шоколад - 200 г, зацукровані вишні для прикраси.

Шоколадна глазур: шоколад - 50-100 г, масло - 50 г, цукрова пудра - 1 склянка, молоко - 5 столових ложок, крохмаль - 1 столова ложка, какао - 3 столових ложки, ванілін.

Приготування

Маргарин або масло злегка розтоплюємо й перемішуємо до еластичного стану, поступово додаючи цукор і спеції. Акуратно вбиваємо туди яйця, борошно і розпушувач. Усе дуже ніжно розмішуємо.

Викладаємо тісто у змащене жиром деко і ставимо в духовку при температурі 175-200 г на 20-25 хвилин.

Перевіряємо готовність печива дерев'яною паличкою. Виймаємо деко й охолоджуємо наше печиво.

Готуємо шоколадну глазур

Нагріваємо на невеликому вогні молоко, розмішуємо цукор або цукрову пудру. Опускаємо туди дрібно поламаний шоколад і масло. Як тільки шоколад розтопився - додаємо у глазур крохмаль і какао. Глазур має бути м'якою й еластичною.

Трохи охолоджуємо глазур і змазуємо нею наше печиво. Прикрашаємо печиво зацукрованою вишнею.

Ще один рецепт печива ми підготували для тебе у статті "Спечи печиво - порадуй домашніх".

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999