Незвичайний рецепт для звичайних кабачків

Кабачки ми любимо й поважаємо. З них завжди можна приготувати щось смачненьке. І зробити це дуже просто: порізав, підсмажив із цибулькою й морквою - ось тобі й чудовий гарнірчик.

Але ми пропонуємо тобі незвичайний рецепт кабачків по-грецьки.

Грецькі кабачки

Інгредієнти

- 1 невеликий кабачок;

- 3-4 пера зеленої цибулі;

- 20 г шпинату;

- 3-4 великих листка свіжого салату;

- 2-3 невеликих болгарських перці;

- 1 середній помідор;

- трохи борошна;

- оливкова олія;

- сік половинки лимона;

- 3-4 гілочки кропу;

- сіль, цукор і перець за смаком.

Приготування

1. Молоді кабачки чистимо й нарізаємо тонкими кружальцями, обвалюємо в борошні й обсмажуємо в оливковій олії.

2. Зелену цибулю дрібненько ріжемо і злегка підсмажуємо в оливковій олії. Додаємо туди дрібно нарізане листя шпинату, салат, подрібнений болгарський перець і помідори, зелень петрушки.

3. Тушкуємо все на повільному вогні. Солимо, перчимо, додаємо кабачки й видавлюємо сік половинки лимона.

4. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин.

5. Подаємо наші кабачки охолодженими, посипавши подрібненим кропом.

Читай, як смачно запекти кабачки і як приготувати холодні кабачки для спекотного дня.