Як приготувати рибу на мангалі (фото, відео)

Гагік Казарян, шеф-кухар ресторану "Ані", приготував для нас на мангалі ароматну скумбрію.

Як він це робив? Дивися покрокові фотографії та відеоролик у кінці статті.

Скумбрія на мангалі

Інгредієнти: 1 скумбрія, ½ лимона, соєвий соус, соняшникова олія, сіль,перець і пряні трави.

Приготування

1. Скумбрію миємо, зрізуємо плавники й чистимо.

2. Розрізаємо навпіл рибу, солимо, перчимо, додаємо трави, сік половинки лимона, соєвий соус та олію. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин.

3. Викладаємо рибу на решітку.

4. Підсмажуємо над вугіллям до готовності.

5. Подаємо з лимоном і зеленим салатом.

А тепер дивися на відео, як шеф-кухар ресторану "Ані" готує скумбрію на мангалі.

Дивися, як Гагік Казарян готував лаваш на мангалі.

У нас для тебе є ще декілька оригінальних рецептів: риба з медом або риба по-паризьки.

Дякуємо кулінарній школі "Смачно" за допомогу в організації зйомки.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!