Для французів цибулевий суп - це як для українців борщ, абсолютно національне блюдо! І це може бути дуже хорошим рішенням для того, щоб урізноманітнити свій раціон. Смачно, поживно, корисно. Спробуй!
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста 4 шт.
- Вершкове масло 1 шт.
- Батон 1 шт.
- Твердий сир 150 г
- Вода 1 л
- Спеції за смаком
Приготування:
Розтоплюємо вершкове масло в каструлі.
Лук очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями і поміщаємо в каструлю з маслом. Перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо на повільному вогні.
Коли лук стане м'яким, вливаємо літр окропу, додаємо лаврове листя, сіль, перець, спеції за смаком. Розмішуємо, даємо трохи прокипіти.
Цибулевий суп можна прикрасити зеленню або подати з грінками.
Робимо їх так: батон нарізаємо скибочками і обсмажуємо на сухій сковороді. Натираємо сир, посипаємо їм грінки.
Суп розливаємо по мисках, теж злегка посипаємо сиром і викладаємо зверху грінки.
Миски ставимо в мікрохвильовку, щоб сир на хлібі розплавився.
Смачного!
Також дивись, як відомий французький кухар готує "Полуничний суп"
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі