Фондю - це не просто страва, це ще і відмінний спосіб спілкування. Саме тому це швейцарське блюдо дуже підходить для дружніх вечірок, святкових урочистостей та заходів.
Класичне сирне фондю з'явилося у Швейцарії приблизно в XVIII столітті. У ті часи було прийнято влітку заготовлювати на зиму сир і хліб. Через декілька місяців сир ставав кам'яним, і швейцарці придумали нагрівати його на вогні у вині. З настанням холодів вся родина збиралася увечері у казанка з гарячою їжею. Так народилося знамените швейцарське фондю.
Спробуй приготувати вдома фондю!
Інгредієнти:
- Часник 1 шт,
- Оливки 150 г,
- Ковбаса 150 г,
- Шинка 150 г,
- Хліб (на свій смак) 1 шт.
- Сир Емменталь 300 г,
- Вино біле сухе 300 мл.,
- Крохмаль 2 ст. л.,
- Горілка 3 ст. л.,
- Сир Чеддер 300 г.
Приготування:
Для того, щоб приготувати фондю, тобі, перш за все, знадобиться спеціальний посуд - фондюшниця.
Якщо її немає, можна, звичайно, спробувати її чимось замінити, однак це буде непросто, оскільки страва повинна весь час нагріватися над вогнем, інакше втратить свій сенс.
І так. Для початку натри посуд для фондю часником.
Хліб, шинку, ковбасу наріж невеликими кубиками і виклади на блюдо разом з оливками.
Сир натри на крупній тертці, виклади в посуд для фондю, залий вином і розтопи на середньому вогні при постійному помішуванні.
Крохмаль розведи горілкою і добав до сиру, дай закипіти, приправ меленим чорним перцем і мускатним горіхом.
Постав фондю на спиртівку. Підготовлені кубики продуктів потрібно наколювати на вилку і занурювати в сирну масу.
Дуже смачно!
Дивись, як приготувати фаршировані баклажани - смачний хіт осені
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі