Салат з печеного перцю

Приготуй каталонський салат

31 жовтня 2011, 11:30
рецепти
Спробуй кухню сонячної Іспанії! © shutterstock.com

 

Іспанська кухня дуже проста і смачна одночасно. Спробуй приготувати ароматний каталонський салат з печених перців.

інгредієнти:

- 6-8 перців паприки;

- 5-8 зубчиків часнику;

- 1-2 столових ложки каперсів;

- 1 банка оливок на ваш смак;

- 1 банка анчоусів;

- 2 гілочки чебрецю;

- Сіль морська;

- Перець мелений чорний;

- Сік 1 лимона

- 100гр. оливкової олії

Приготування:

Для початку перець промий, висуши і постав у духовку на 15-20 хвилин при максимальній температурі або включи режим гриль.

Тим часом поріж часник на великі шматки.

Перець дістань з духовки і замотай його в пакет на 15 хвилин.

Коли перець охолоне, зніми з нього шкірку і очисти від зерен. Поріж на смужки.

Тепер окремо з'єднай оливкову олію, оливки, каперси, анчоуси, часник, лимонний сік, сіль та перець.

Заправ перець заправкою і прибери в холодильник мінімум на 1 годину, а краще години на 3-4.

Перед подачею прикрась салат листочками чебрецю.

Приємного апетиту!

Дивись, як приготувати овочі гриль

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999