Топ-5 найкращих рецептів яєчні (фото)

Яєчня - найкращий сніданок!

17 січня 2012, 17:58
рецепти
Всі говорять про яєчню як про сніданок, проте іноді нею дуже смачно і повечеряти! © shutterstock.com

 

Без яєчні не представляють свій сніданок багато. І скільки б не говорили про високий вміст холестерину, любити її стануть не менше.

У Великобританії та Ірландії яєчня з беконом є традиційним сніданком. Іспанська яєчня уевос (huevos) готується на коржику.

Яєчня - це ціла культура. В останні роки яєчня стала настільки універсальним блюдом, що в неї додають (подають разом з нею) не тільки помідори, а й твердий сир, бекон, ковбасу, обсмажене м'ясо, гриби, цибуля, тушковані овочі і багато іншого в різних поєднаннях і варіантах.

До речі, не забувай про те, що яєчню готують виключно на вершковому маслі і ні на якому іншому.

І приємно апетиту!

 Яєчня з овочами

Всі говорять про яєчню як про сніданок, проте іноді нею дуже смачно і повечеряти! © shutterstock.com

Розігріваємо сковороду із маслом, додаємо дрібно нарізану цибулю, злегка обсмажуємо. Викладаємо солодкий перець, трохи згодом - порізані шматочками помідори та будь-яку ковбаску (краще - злегка підкопчену). Смажимо все на слабкому вогні. Додаємо зелень на смак (обов'язковий елемент - базилік). Вбиваємо яйця, гарненько солимо й перчимо, щедро посипаємо тертим сиром, закриваємо сковороду кришкою й залишаємо на повільному вогні до готовності страви. Зверху прикрашаємо свіжою зеленню й насолоджуємося. Неймовірно смачно!

Яєчня з картоплею

Всі говорять про яєчню як про сніданок, проте іноді нею дуже смачно і повечеряти! © shutterstock.com

На сковорідці з сумішшю масла та соняшникової олії злегка підрум'янюємо цибулю, додаємо нарізані кружальцями варену картоплю та сосиски, злегка обсмажуємо. Вбиваємо туди яйця, солимо їх і доводимо до готовності. При подачі посипаємо зеленню.

Яєчня з сиром

Всі говорять про яєчню як про сніданок, проте іноді нею дуже смачно і повечеряти! © shutterstock.com

Підсмажуємо в маслі товсті шматочки сиру, додаємо спеції до смаку. Вбиваємо яйця і смажимо до готовності.

Яєчня з шинкою

Всі говорять про яєчню як про сніданок, проте іноді нею дуже смачно і повечеряти! © shutterstock.com

Обсмажуємо цибулю з помідорами, викладаємо скибочки шинки, заливаємо зверху яйцями й солимо. Смажимо до готовності та посипаємо зеленню.

Яєчня з грінками

Всі говорять про яєчню як про сніданок, проте іноді нею дуже смачно і повечеряти! © shutterstock.com

У товстих скибочках батона вирізаємо ножем заглибини, щедро змащуємо маслом і обсмажуємо з двох боків. Змащуємо заглибини кетчупом, акуратно вбиваємо туди яйця, солимо, присипаємо зеленню й тертим сиром. Сковороду накриваємо кришкою й доводимо яйця до готовності на повільному вогні.

Дивись також скандинавський сніданок: яйце-пашот і слабосоленої лосось

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (3)

символів 999
  • Повар любімих 2 роки тому

    А який твій улюблений рецепт яєчні?
    Відповідь: Свій він може бути найкрашім тож люди свіу готуйте те що ви можете зробити самі

    Прокоментувати Мені подобається
  • Карина12345 5 років тому

    А який твій улюблений рецепт яєчні?
    Відповідь: У тарілці взбити 2-3 яйця і кефір,посолити,добавити за смаком перцю,сушеного базиліку чи орегано. ВИляти на сковорідку,піджарити лише з одного боку,нарізати поверх помідор,болгарського перцю, посолити. Після приготування,виложити на тарілку і добавити(якщо любите) зелену салату або авокадо. СМАЧНОГО!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Lisa 10 років тому

    У Белоники утащила прикольную идею запеченой яичницы: в керамические формочки положить начинку (что есть: сыр, помидоры, ветчина, да что угодно), вылить 2 яйца, полить 2-3 ст.ложками сливок, соль -перец и в духовку на 180. В оригинале нужно стаивть в протвинь с горячей водой, но я не заморачиваюсь - запекается и так.

    Прокоментувати Мені подобається