Страви до дня Валентина: романтична вечеря своїми руками

Що приготувати на 14 лютого

Єва Красная
журналистка
30 грудня 2012, 16:58
рецепти
© shutterstock.com

 

Якщо День Святого Валентина ти з коханим вирішила відсвяткувати вдома, то здивуй його смачною легкою романтичною вечерею. Гурман пропонує тобі такий варіант святкового меню:

Салат із копченим вугром і водоростями

© shutterstock.com

 

Інгредієнти:

- морський вугор 300 гр.,

- водорості хіяше вакаме (сівід салат) 200 гр.,

- рукола 100 гр.,

- листя салата,

- оливкова олія,

- соус Унагі,

- кунжут,

- лимон.

Приготування:

Порви на маленькі шматочки салат і руколу руками, додай до них водорості.

Тепер підготуй вугра – протягом двадцяти секунд присмаж його на гарячій сковороді. У вугра повинні розкритися його смак і аромат.

Шматочки копченого морського вугра поклади на порваний салат.

Тепер приготуй соус, перемішавши в скляній мисці оливкову олію, соус Унагі, подрібнену м'якоть лимона.

Полий салат зверху соусом, посип насінням кунжуту (краще його заздалегідь присмажити на сковороді).

Подавати цей салат найкраще на відкритому білому салатному блюді, прикрасивши помідорками чері.

Форель із прованськими травами

© shutterstock.com

 

Інгредієнти:

Із розрахунку на одну порцію:

- 1 стейк форелі (філе)

- морська сіль

- чебрець

- розмарин

- чабер

- куркума

- гуньба

- естрагон

- петрушка

- паприка

- базилік

- 1 лимон

Приготування:

Усе дуже просто, швидко та смачно.

Форель поріж на стейки та промаринуй.

Посип прованськими травами і вичав лимонний сік.

Залишаємо рибу хвилин на 40.

Обсмаж на оливковій олії і все готове!

Тірамісу

© shutterstock.com

 

Інгредієнти:

- Сир Маскарпоне 400г;

- 5 яєць;

- 1 / 2 склянки цукрової пудри;

- 2 ст.л. коньяку;

- 250мл міцної розчинної кави,

- 1 упаковка печива для тірамісу;

- 2ч.л. какао-порошку.

Приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою до збільшення об’єму в 2-3 рази. Додаємо туди Маскарпоне і добре перемішуємо

Збиваємо білки в міцну піну. Додаємо їх у сирну суміш і акуратно перемішуємо.

У готову каву додаємо коньяк. Швидко просочуємо печиво кавою.

Викладаємо печиво у креманки.

Викласти готову суміш на печиво. Залежно від висоти креманок можна повторити шар печива і крему. Поставити в холодильник на 2-3 години.

Перед подачею тірамісу посипте какао-порошком.

ТОП-5 десертів на День Святого Валентина (фото)

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Які в тебе плани на День Святого Валентина?

Відповісти

Теги

  • День святого Валентина
  • салат
  • святковий обід
  • страви до Дня Валентина
  • страви до дня святого Валентина
  • страви до дня Валентина рецепти
  • страви до дня святого Валентина рецепти
  • страви до дня Валентина фото
  • страви до дня святого Валентина фото
  • романтична вечеря
  • вечеря на день Валентина

Коментарі

символів 999