Японське меню для життя

Ось чому східна кухня останнім часом така популярна в Старому і Новому світі.

Науково доведено, що рибний раціон запобігає захворюванням сердцевосудинної системи, а японці їдять всілякі різновиди страв з риби значно більше, ніж м'ясні блюда.

Овочеве меню в Японії також сильно відрізняється від традиційного європейського. Там споживають такі екзотичні для нас рослини, як бамбук, лопух, китайська капуста, японська редька і солодка картопля. Немало смачних страв готують в Країні сонця, що сходить з баклажанів, грибів, кукурудзи і сої. Екологічно чисті овочі багаті вітамінами і мікроелементами, незамінними для відмінного самопочуття.

Не менш популярні у японців і злакові культури: без рису там не обходиться жодна трапеза. Соєві продукти і водорості - носії багатьох корисних для організму мікроелементів і йоду.

У великій кількості вживають японці і вельми корисний для організму зелений чай, до складу якого входять антиоксиданти.