Весняне меню: Страви з редиски

Редиска – найперший весняний овоч. Який при цьому ще й багатий на вітаміни.

Коли овочеві прилавки зовсім не радують своєю різноманітністю навесні, там завжди можна знайти свіжу червоненьку редисочку.

РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта

І салатик з редисочкою, зеленню та сметанкою може бути дуже смачною стравою, за якою просто всі скучили за довгу зиму.

Але є й інші варіанти. Дивися!

Салат із редисом і телятиною

Тобі знадобиться:

- відварна телятина - 150 г

- яйце - 2 шт.

- редис - 5 шт.

- цибуля зелена (рубана) - 1 ст.л.

- капуста молода або пекінська - 100 г

- майонез - до смаку

Як приготувати:

Нашаткуй капусту, наріж соломкою відварну телятину. Яйце відвари й подрібни, редис наріж кубиками. Змішай усі нарізані інгредієнти, додай майонез, виклади салат на тарілку й перемішай.

Бутерброди з редисом і сиром

Тобі знадобиться:

- редис - 1 шт.

- тост - 1 шт.

- кисломолочний сир - 1,5 ст.л.

- сметана - 0,5 ст.л.

- масло - 15 г

- сіль – до смаку

- зелень – до смаку

ДИВИСЬ: Рецепти з сиру: смачно, швидко і корисно!

Як приготувати:

Змішай кисломолочний сир зі сметаною. Додай до смаку сіль. Тост намаж маслом, зверху поклади шар із сиру зі сметаною. Прикрась бутерброд кружальцями редиски й зеленню.

Салат з помідорами, редискою і м'ятою

Тобі знадобиться:

- помідори - 2 шт.

- редис - 200 г

- м'ята (листочки) - 4 шт.

- оливкова олія - 4 ст.л.

- лимонний сік - 3 ч.л.

- сіль, перець чорний (мелений) – до смаку.

Як приготувати:

Редис очисти й наріж тонкими кружальцями, помідори - скибочками, цибулю і м'яту подрібни. Все змішай і заправ оливковою олією, лимонним соком, сіллю й перцем.

ЧИТАЙ: Картопляне пюре: 5 оригінальних рецептів (фото)

Салат з редиски з печінкою

Тобі знадобиться:

- печінка - 300 г

- редис - 300 г

- сметана - 1 склянка

- борошно - 2 ст.л.

- перець (мелений), сіль – до смаку.

Як приготувати:

Яловичу печінку промий, розріж на шматки. Посоли, посип перцем, запаніруй у борошні й обсмаж на розігрітій сковороді з олією, потім доведи до готовності в духовці. Гарячу печінку наріж на шматочки, з'єднай із нарізаним редисом, заправ сіллю і сметаною.