Рецепт для пікніка: скумбрія з травами і лимоном на грилі

На вулиці розпал літа посеред весни, на роботі - вихідні, що ще потрібно для щастя?

Напевно, без пікніка та барбекю не обійдуться і твої травневі канікули.

Тому, записуй відмінний рецепт рибки на грилі!

РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта

Тобі знадобиться:

- 2 середнього розміру скумбрії, свіжі або розморожені

- 2 лимона, добре помитих

- 2 ст.л. оливкового масла

- 2 гілки чебрецю, помити

- 2 гілки розмарину, помити

- Сіль і білий мелений перець за смаком

Як приготувати:

Попатравши скумбрію і добре промий рибу під холодною проточною водою. У шкірі, по ширині риби, зроби по 3-4 надрізу глибиною близько 1 см, роблячи рівномірні відступи між розрізами.

Розріж лимони навпіл. З ½ лимона вичав сік і ще ½ лимона, поріж напів-дольками. 2 інші половинки залиш до грилю.

Скропи рибу соком ½ лимона і оливковим маслом, приправ сіллю і перцем.

У середину кожної риби поклади по гілці чебрецю і розмарину. Рівномірно розподіли в черевній порожнині шматочки лимона. Залиш так приправлену рибу на 30 хвилин настоятися.

Розпали гриль. Коли вугілля будуть тліти, викладай рибу на решітку. Пеки по 7-8 хвилин з кожного боку. Риба повинна бути біла всередині.