Варення з кульбаб: як приготувати і чим корисне

Приготуй варення з кульбаб: два рецепти на вибір

Варення з кульбаб: прості і складні рецепти © depositphotos.com

Варення з кульбаб − це смачні бурштинові ласощі, до того ж ще і надзвичайно корисні! Як готується варення з кульбаб, користь і шкода цього продукту для організму - в сьогоднішній статті від tochka.net.

Як не дивно, але кульбаба - це не просто милі весняні квіточки, а ще й корисний продукт харчування. Молоде листя рослини позбавлене гіркоти, використовується в їжу як салат. З коренів варять корисну каву. Із нерозкритих бутонів готують мед, а квітки йдуть на запашне вино з кульбаб і ароматне варення.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Варення з кульбаб: користь

Варення з кульбаб надзвичайно корисне при захворюваннях печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів, а також при проблемах із легенями (астма, бронхіт) і кровотворними органами (анемія).

Варення з кульбаб має антиоксидантні властивості, виводить шлаки з організму і є профілактичним засобом при боротьбі з онкологічними захворюваннями.

Варто зазначити, що у Китаї кульбабу застосовували в їжу ще в стародавні часи, й сьогодні її там вважають овочем. А ось в Англії давно готують смачне вино на основі квіток кульбаби. 

одуванчики
Варення з кульбаб: прості і складні рецепти © depositphotos.com

Підсмажені корені замінюють каву, цю властивість кульбаби використовували німецькі солдати в ході двох світових воєн.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Здавна на основі варення з кульбаб готували приворотне зілля, тому цей десерт у народі називають "варенням кохання".

Ми підготувала для тебе всю необхідну інформацію , щоб приготувати варення з кульбаб. Це більше нагадує цілий весняний ритуал, має бути весело!Спробуй!

одуванчики
Варення з кульбаб: прості і складні рецепти © depositphotos.com


Варення з кульбаб: рецепт №1

Як в першому так і в другому рецепті, для приготування бурштинового варення тобі потрібно зібрати 360-400 квіток травневої кульбаби з жовтою головкою разом із чашолистками, але без стебла. Збір рослини найкраще проводити на лісовій галявині, по берегах річок, струмків і озер, далеко від автомобільних доріг, заводів і фабрик опівдні в теплий сонячний день.

  • Квітки промий, залий двома склянками холодної води й кип'яти протягом двох хвилин.
  • На друшляк поклади шматок чистої марлі, відкинь на неї кульбаби й ретельно відіжми.
  • У віджату жовту воду всип сім склянок цукру, постав на вогонь і доведи до кипіння.
  • Кип'яти протягом семи хвилин з моменту закипання. Варення готове. Розлий його в чисті скляні банки й закрий кришкою. Це "швидкий" рецепт варіння варення з кульбаб.

Варення з кульбаб рецепт №2

  • Складніший процес передбачає те, що спочатку квіти кульбаби добу вимочують у холодній воді, потім їх віджимають, заливають 0,5 літрами води і кип'ятять п'ятнадцять хвилин.
  • За три хвилини до кінця варіння додають один-два порізаних лимона разом із цедрою, кип'ятять, дають відвару настоятися протягом доби, проціджують, квітки і шматочки лимона викидають.
  • Додають у відвар 1-1,5 кг цукру й варять варення у два-три прийоми до кольору і в'язкості меду.

Чи існує шкода від варення з кульбаб?

Звичайно, при наявності алергії або індивідуальної непереносимості організму, варення з кульбаб слід вживати з обережністю. У всьому потрібно знати міру і не їсти солодощі ложками. 

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як дієта з кульбаб підвищує потенцію. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти коли-небудь готувала варення з кульбаб?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

квіти варення консервація Варення з кульбаб кульбаба одуванчики більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (3)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net