Рецепт смакоти: лимонний і полуничний сорбет (фото)

Сорбет – як же це смачно! Цей десерт завжди піднімає настрій.

Якщо подати кілька кульок сорбету, приготовленого з різних фруктів, вони відтінятимуть смак одна одної, і буде просто класно.

ДЕСЕРТ: Меренги (безе): два повітряних рецепта (фото)

Гурман пропонує тобі приготувати його вдома. Це зовсім нескладно. Читай!

Полуничний сорбет

Тобі знадобиться:

- полуниці (можна морожені) – 300 г

- горілка - 1 ст.л.

- цукор, мед, сироп (на вибір) – до смаку

- яйце (білок) – 1 шт.

Як приготувати:

Подрібни полуниці в блендері.

Додай цукор, горілку й обережно перемішай зі збитим білком.

Виклади в посуд і постав у морозильник на 3-4 години.

Періодично (рази 3 - 4) перемішай сорбет.

Смачно подавати зі свіжими ягодами та м'ятою.

Літнє меню: Морозиво з фруктів і ківі в шоколаді

Лимонний сорбет

Тобі знадобиться:

- 1 скл. води

- 1 скл. цукру

- 1 скл. лимонного соку

- 1 ст.л. лимонної цедри

- щіпка солі

Як приготувати:

Вичав лимонний сік (1 склянка соку – це десь 5 лимонів) і натри цедру (1 столова ложка цедри вийде з кількох лимонів). Постав каструльку з водою та цукром на середній вогонь і, помішуючи, доведи до кипіння. Переконавшись, що весь цукор розчинився в сиропі, зніми його з вогню, додай лимонну цедру та залиши в спокої хвилин на десять.

РЕЦЕПТ Торт «Наполеон»: два смачних рецепта (фото)

Сироп проціди, дай йому охолонути, замішай лимонний сік, додай щіпку солі, перелий у контейнер або миску та постав у морозилку. Лимонний сорбет замерзатиме довше, ніж полуничний, кілька годин, і якщо ти знайдеш час кілька разів перемішати його, щоб не утворювалися великі шматки льоду, буде просто прекрасно.