На протязі сторіч цих корів розводили лише в Японії недалеко від міста Кобе. Поводилися з ними шанобливо і годували лише найкращими травами, а також щоденно натирали саке та поїли пивом.
Довгий час японці не експортували скот для розведення, однак тепер корів Вагіу розводять й в Австралії. Але на вартості м’яса це сказалося виключно в сторону підвищення: для поліпшення якості продукції австралійські фермери стали давати коровам червоне вино (по $16 за пляшку).
200 г філе цієї яловичини коштує в Європі більш ніж $100. Деякі особливо ніжні шматочки продають й за $1 тис. за 1 кг.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі