Пиріг з черешнею: два простих рецепти (фото)

Як приготувати пиріг з черешнею? Цей милий літній десерт можна презентувати до чаю або у вигляді перекусу. Він просто тане в роті!

Зараз у розпалі сезон черешні. Звичайно, любителі цієї свіжої ягідки обожнюють просто наминати її кілограмами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення з черешні: рецепт ніжного десерту

А от коли з'їси її тонну, тобі може набриднути. Тому tochka.net пропонує тобі на вибір два рецепти пирога з черешнею. Перший - відомий Баскський пиріг, а другий - пиріг із черешнею та сиром.

Смачного!

Баскський пиріг із черешнею

Тобі знадобиться:

• масло 250 г
• цукор-пісок 250 г
• яйце куряче 2 шт.
• яєчний жовток 2 шт.
• ром світлий 75 мл
• борошно пшеничне 600 г
• черешня 800 г
• мигдаль 50 г

Як приготувати пиріг з черешнею:

1. Збий розм'якшене масло з цукром до світлої пишної маси. Для найніжнішої консистенції тіста можна використати цукрову пудру. Потім додай яйця.
2. Влий ром і продовжуй збивати суміш до однорідної кремоподібної консистенції.
3. Додай просіяне борошно і швидко заміси тісто. Довго не міси, достатньо, щоб тісто стало однорідним і пластичним.
4. Загорни тісто у плівку й поклади в холодильник на 30-40 хвилин.
5. За цей час видали з вимитої черешні кісточки.
6. Охолоджене тісто розділи на дві нерівні частини. 2/3 тіста розкачай на присипаній борошном поверхні, потім покрий ним дно форми й бортики на 3-4 см у висоту.
7. Злегка присип тісто меленим мигдалем і виклади на нього очищену черешню. Зверху накрий рештою тіста.
8. Випікай у розігрітій духовці 1 годину при температурі 180 градусів.
9. Перед подачею добре остуди пиріг, і тільки потім ріж.

Пиріг із черешнею та сиром

Тобі знадобиться:

для тіста:

• борошно – 200 г
• кисломолочний сир – 150 г;
• цукор - 2 ст.л.;
• розпушувач – 2,5 ч.л.;
• яйце - 2 шт.;
• молоко - 3 ст. л.;

для начинки:

• черешня – 350 г;
• кисломолочний сир – 200 г
• яйце - 3 шт.;
• сметана - 2 ст.л.;
• манка - 1 ст.л.;
• цукор – до смаку
• цукрова пудра для прикраси.

Як приготувати пиріг з черешнею:

1. Змішай борошно з розпушувачем і сіллю. У сир додай молоко, яйця й цукор, перемішай. У мисці комбайна з'єднай борошно з сиром, виміси до отримання м'якого тіста.
2. Розкачай тісто у круглий пласт товщиною близько 5 мм між 2-ма шарами плівки.
3. Форму для випічки змаж маслом і поклади в неї тісто, зроби бортики заввишки 4 см.
4. У нагрітій до 180°C духовці випікай близько 10 хвилин. Потім виклади черешню (без кісточок) у форму.
5. Усі інгредієнти для начинки змішай і вилий поверх ягід. Запікай близько 40 хв. при 180°С.
6. Готовий пиріг остуди й посип цукровою пудрою.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати компот з черешні на зиму. Детальніше читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Рецепти з черешнею: млинці з черешнею

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!