Рисовый пудинг по-индийски
19.05.2010 00:00
Рейтинг страви:
1
голос
Час до 1 години |
Порції 3 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Молоко 1 л
- Нежирные сливки 1 л
- Мелкозернистый рис 100 г
- Светло-коричневый сахар 190 г
- Зеленый кардамон (плоды) 4 шт.
- Шафран 0 на свой вкус
- Изюм 90 г
- Миндаль (пластинами) 30 г
- Нежирные сливки 1 л
- Мелкозернистый рис 100 г
Процес приготування
- В неглубоком сотейнике на сильном огне слейте молоко и сливки, доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Всыпте рис, убавьте огонь и варите 50 минут, помешивая. Молоко испарится до состояния соуса. Всыпьте сахар и перемешайте. Вскройте плоды кардамона и достаньте семена, разотрите их в ступке.
- Добавьте в рис кардамон, шафран, изюм и миндаль и хорошо перемешайте. Пудинг переложите в миску и дайте остыть самостоятельно, а затем в холодильнике.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі