Суфле из брокколи

19.05.2010 00:00
Суфле из брокколи
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Порції

4 порції
Калорії

Мало
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Брокколи 400 г
  • Сливки 200 мл
  • Соль 0,5 ча.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Яичный белок 3 шт.
  • Шпинат 150 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Перец черный молотый 1/4 ча.л.
  • Твердый козий сыр 100 г
  • Сливочное масло 10 г

Процес приготування

  1. Брокколи разберите на соцветия (если она свежая), залейте горячей водой и доведите до кипения. Через 1-2 минуты слейте воду. Суфле из брокколи
  2. Капусту положите в блендер, добавьте шпинат и сливки и хорошо измельчите. Суфле из брокколи
  3. Должно получиться вот такое веселое зелененькое пюре. Суфле из брокколи
  4. Переложите пюре в миску, добавьте одно целое яйцо, желтки, соль и свежемолотый перец. Суфле из брокколи
  5. Сыр измельчите в блендере до состояния крошки. Суфле из брокколи
  6. Добавьте сыр в овощное пюре и перемешайте. Суфле из брокколи
  7. Оставшиеся яичные белки взбейте до плотной пены и осторожно ведите в пюре, размешивая снизу вверх. Суфле из брокколи
  8. Старайтесь сохранить максимальное количество воздуха в смеси и она увеличится в объеме. Суфле из брокколи
  9. Разложите смесь по формочкам для суфле, смазанным сливочным маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 35-40 минут. Суфле из брокколи

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі

символів 999