Кальмари по-пекінські

19.05.2010 00:00 1
Кальмари по-пекінські
Рейтинг страви: 5
4 голоса
Час

до 30 хв
Порції

2 порції
Калорії

Мало
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Кальмари 250 г
  • Огірок 15 г
  • Цибуля 1 шт.
  • Часник (зубчики) 2 шт.
  • Крохмаль 1 ст.л.
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Бульйон курячий 1/4 стакан
  • Олія 2 ст.л.
  • Сіль 0 на свой вкус
  • Зелень 0 на свой вкус
  • Огірок 15 г
  • Цибуля 1 шт.
  • Часник (зубчики) 2 шт.
  • Крохмаль 1 ст.л.

Процес приготування

  1. Кальмарів замочити у воді на 1 годину, промити і зняти шкірку. Нарізати шматочками завдовжки 4 см і шириною 2 см. покласти на 30 секунд у киплячу воду.
  2. Обсмажити кальмарів у розігрітій до 160 ° С олії протягом 1 хвилини.
  3. Додати нарізану соломкою цибулю, подрібнений часник, скибочки огірка, коньяк, розведений невеликою кількістю води крохмаль, бульйон і сіль. Добре перемішати.
  4. Тушкувати до загустіння соусу. При подачі оформити зеленню.
  5. Тушкувати до загустіння соусу. При подачі оформити зеленню.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі (1)

символів 999