Сметанник з ягодами
19.05.2010 00:00
Рейтинг страви:
19
голосів
Час до 1 години |
Порції 6 порцій |
Калорії Багато |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Цукор-пісок 130 г
- Молоко 55 мл
- Творог 125 г
- Борошно 200 г
- Олія 55 мл
- Яйце 2 шт.
- Крохмаль 24 г
- Цукор ванільний 10 г
- Сметана 300 г
- Вишня 300 г
Процес приготування
- Ягоди розморозити. Дно роз'ємної форми (24 см.) застелити кругом пергамента, змазаного вершковим маслом, бока форми теж змазати маслом, присипати борошном. Духовку нагріти до 180 градусів. У мисці змішати творог, молоко, цукор і олію, борошно змішати з розрихлювачем для тіста (2 чайних ложки) і просіяти зверху на творог. Замісити тісто, сформувати з нього шар.
- У іншій мисці до однорідності змішати сметану, цукор, крозмаль, ванільний цукор та яйця. З тіста розкатати коло, діаметром більше форми, акуратно перенести в форму, сформувати бортик.
- Вилити зверху крем, потім рівномірно розкласти ягоди, слідкуючи, щоб крем не перелився за краї бортика.
- Випікати 40-50 хвилин, поки не загусне і не буде трохи тремтіти всередині. Потім дати вичахнути у формі 5 хвилин, акуратно прибрати бортик і витягти пиріг на решітку.
- Дати повністю вичахнути, потім поставити в холодильник.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі