Осенний аккорд

Rossy Rossy
Рецептів: 4

Рейтинг страви: 5

5 голосів

Час 2 години

Порції 1 порція

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Мука 1 стакан
• Сахар 3 ст.л.
• Сода 1 щепотка
• Яйца 3 шт.
• Молоко свежее домашнее 2 стакан
• Растительное масло 3 ст.л.
• Яблоки 700 г
• Сахар на начинку 12 ча.л.
• Сливочное масло 100 г

Процес приготування

Смешать просеянную муку, сахар и соду. Можно добавить немного ванили или ванильного сахара. Тщательно перемешать.
В другой емкости соединить молоко, яйца и растительное масло. Взбить. Постепенно, по ложке, добавлять молочную смесь в муку с сахаром. Постоянно перемешивать.
Тесто постепенно будет становиться более жидким, затем уже при помощи миксера вымесить тесто до гладкости. Выпечь тонкие блинчики. На сковородку масло добавлять не нужно. Из данного количества получается примерно 12 или 15 шт.
Чистые яблоки очистить от шкурки и сердцевинки. Натереть на терке. На каждый блинчик положить по большой ложке яблочного пюре и чайной ложке сахара.
Аккуратно свернуть блинчик. Обжарить с двух сторон на сливочном масле. Подержать под крышкой уже без огня, чтобы яблоки слегка протушились. Выложить на блюдо, украсить айвовым вареньем и виноградом.