Киш лорен Сон прованского гурмана
04.10.2010 12:50
Рейтинг страви:
3
голоса
Час 2 години |
Порції 8 порцій |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- мука 275 г
- молоко 300 мл
- яйца 3 шт.
- сливочное масло 125 г
- красный перец 2 шт.
- мука 275 г
- молоко 300 мл
- яйца 3 шт.
- сливочное масло 125 г
- красный перец 2 шт.
- мука 275 г
- молоко 300 мл
- яйца 3 шт.
- сливочное масло 125 г
- красный перец 2 шт.
- мука 275 г
- молоко 300 мл
- яйца 3 шт.
- сливочное масло 125 г
- красный перец 2 шт.
Процес приготування
- Для начала приготовим тесто. Для этого размешаем масло с мукой и щепоткой соли. Можно это сделать в блендере, несколько раз включая его и тут же выключая. Добавляем туда один желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Быстро перемешиваем, скатываем в шар и кладем в холодильник на 1 час.
- Теперь чистим перцы, делим брокколи на небольшие соцветия и все это слегка припускаем в разогретом сливочном масле. Не забудьте посолить.
- Теперь внимание, самая сложная часть. Разогреваем молоко, добавляем туда 2 столовые ложки муки и аккуратно помешиваем на небольшом огне, пока все это не загустеет. Вбиваем 2 яйца и быстро быстро перемешиваем.
- Разогреваем духовку до 190 градусов. Тесто выкладываем в форму и делаем высокие бортики. Кладем овощи, заливаем соусом, сверху украшаем пирог нарезанной дольками помидоркой. Ставим в духовку на 40 минут.
- Пирог охлаждаем, режем на кусочки и поедаем с белым вином или чаем.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі