Бычки жаренные

Мила М
Рецептів: 100

Рейтинг страви: 5

71 голос

Час до 1 години

Порції 5 порцій

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• Бычки свежие 1 кг
• Мука 150 г
• Соль 0 на свой вкус
• Перец острый молотый 0 на свой вкус
• Растительное масло для жарки 6 ст.л.

Процес приготування

Свежих бычков очистить от чешуи, избавиться от внутренностей и тщательно вымыть. Обсушить салфеткой.
Посолить и дать постоять немного, чтобы рыба хорошо просолилась. Затем смешать муку и острый молотый перец (на ваш вкус).
Бычков брать по одному и хорошо обваливать со всех сторон в смеси муки и перца. Лишнюю муку стряхнуть.
Выкладывать рыбу на очень хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарить до золотистой корочки.
Ну очень вкусно!