Перец фаршированный

26.06.2011 04:50
Перец фаршированный
Рейтинг страви: 5
49 голосів
Час

2 години
Порції

5 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Перец сладкий болгарский 1 кг
  • Фарш 600 г
  • Рис 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) 5 шт.
  • Томатный сок 400 мл
  • Вода 200 мл
  • Соль 2 ча.л.
  • Сахар 3 ча.л.
  • Черный молотый перец 0 на свой вкус

Процес приготування

  1. Сладкий перец вымыть, аккуратно срезать верхушку и вычистить семена.
  2. Лук и чеснок измельчить и добавить к фаршу.
  3. Фарш посолить по вкусу (не увлекайтесь - мы добавим еще соль в томатный соус), поперчить и смешать с рисом.
  4. Наполнить перцы неплотно, чтобы оставалось еще место - во время приготовления рис набухнет.
  5. В глубокую кастрюлю уложить перцы и залить смесью томатного сока с водой, солью и сахаром.
  6. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
  7. Убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности перцев.
  8. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999