Мясные шарики на шпажках

Жанна Джонни
Рецептів: 25

Рейтинг страви: 5

7 голосів

Час до 1 години

Порції 5 порцій

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• Фарш 500 гр.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Хлебные крошки 1 ст.л.
• Лук 1 шт.
• Сыр твердый 100 гр.
• Болгарский перец красный 2-3 шт.
• Шпажки

Процес приготування

Возьмите любой хороший фарш (свино-говяжий, куриный или из баранины, какой вам нравится больше), добавьте хлебные крошки, мелко измельченный лук, соль, перец по вкусу и хорошо вымесите его.
Чтобы фарш стал вязкий - выбейте его, бросив раз 10-15 о стол. Сформируйте небольшие круглые мясные тефтельки.
На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте тефтельки до готовности со всех сторон (можно также запечь в духовке). Остудите.
Нарежьте твердій сір небольшими кусочками.
Перец очистите и нарежьте квадратиками.
Накалывайте на шпажку сладкий перец, сыр и тефтельки и подавайте на большом блюде.