Глинтвейн с карамелью

smex
Рецептів: 124

Рейтинг страви: 5

11 голосів

Час до 30 хв

Порції 5 порцій

Калорії Мало

Складність Низька

Інгредієнти

• Вино красное сухое 700 мл
• 100 гр. сахара, 1 ст.л. воды
• Гвоздика 5 шт.
• Бадьян 2 шт.
• Корица 2 палочки
• Мускатный орех по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Цедра и сок 1 апельсина
• Цедра лимона
• Цедра и сок 2х мандаринов

Процес приготування

В большой кастрюле карамелизовать сахар. Для этого влейте в кастрюлю 1 ст.л. воды, всыпьте сахар и поставьте на огонь.
Когда сахар растворится и превратится в золотистую карамель, добавьте к нему цедру цитрусовых - апельсина, лимона, мандаринов.
Добавьте пряности - гвоздику, бадьян, корицу, лавровый лист и немного мускатного ореха.
Влейте бутылку вина и выжмите сок апельсина и мандаринов. Доведите вино почти до кипения, но не кипятите!
Глинтвейн готов!