Пирог вишневый

olia oliva
Рецептів: 117

Рейтинг страви: 5

15 голосів

Час до 1 години

Порції 6 порцій

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• 100 гр сливочного масла
• 150 гр муки
• 50 мл холодной воды
• 500 гр вишни без косточки
• 1 ст.л. крахмала
• 100 гр сахара
• 1 ст.л. сливочного масла
• 40 мл. воды

Процес приготування

Порубить масло с мукой до крошки, добавлять холодную воду понемногу и замешивать тесто.
Собрать тесто в шар и положить в холодильник на 30-40 минут.
Сахар высыпать в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Крахмал растворить в 1 ст.л. воды и добавить в сироп.
Опустить в сироп вишню и прогреть 5 минут. Вмешать сливочное масло. Остудить.
Тесто раскатать по размеру формы. Оставшееся тесто тоже раскатать и нарезать на полоски.
Выложить вишневую начинку в форму и накрыть полосками из теста.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течении 40-50 минут. Подавать охлажденным.